コーヒー酒

昨日、コーヒー酒を仕込んでみました
うまくできると、これにミルクを注ぐと「カルアミルク」ができるはず
酸味のあるコーヒー豆の方が向いているらしいので、本当はモカあたりがあったら
良かったんだろうけど、最寄のディスカウントスーパーでは置いてなかったので、
キリマンジャロをチョイス

ブランデーベースのリキュール1.8L
コーヒー豆　100g
氷砂糖　100g




1ヶ月位置いたら、豆を取り除いて熟成させるとアルコールとコーヒーがいい感じになるらしい
おいしくできたら、また作ってみよ～。

と共に、先週梅酢を漬けたときにちょっと余った梅で、梅シロップを。
梅酒は昨年漬けたものも含めて、まだ在庫があったので、今年は見送りです。


↑は昨日の画像だけど、今日はもうビンの８分目までエキスが出てます
梅シロップも出来上がりは極上の美味しさですよ
疲れ知らずだし（笑）