大根とカブラ

でっかい大根とカブラを貰った




















一升瓶との比較で、大きさが解って貰えるだろうか？











何故こんなにデカイのか、というと




化学肥料をたくさん与えてるから







面白いもんで「おでん」にすると「苦味」を感じるけど




「刺身のけん」や「大根おろし」にすると感じない










でも、どうなんだろう？




体に悪くないのかな？






世の中は「無農薬」には敏感だけど



化学肥料には何も言わないからなぁ・・・







うちの畑は「たい肥」（生ゴミを発酵させて作る）を使ってる



大根も細いけど、味はいい




ただ、カブラの中が黒くなる



・・・・・何故か解らないんだけどね





黒い部分は取って、煮物や漬け物にする




漬け物は、切ってすぐはいいんだけど



次の日には、中が黒っぽくなる



味は変わらないんだけどね






世の中には、まだまだ解らない事が多い