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ネコノキオク

神戸の路地裏にひっそりと暮らした。ただ春の夜の夢のごとし。

今日のお弁当

2019-12-14 | ♪ おべんとう日記


かぼちゃ、ブロッコリ、煮物(豚肉、はんぺん、人参、大根、れんこん、しめじ、ゆでたまご)
ごはん

サーモス魔法瓶:カレー

カレーライス弁当です。


今日のお弁当

2019-12-13 | ♪ おべんとう日記


かぼちゃ、ミニトマト、ゆでたまご、ブロッコリ、サツマイモ、とり唐揚げ
ごはん(鶏そぼろ、しいたけ甘辛煮)

サーモス魔法瓶:みそ汁(しめじ、えのき、白ネギ)


今日のお弁当

2019-12-12 | ♪ おべんとう日記


かぼちゃ、ミニトマト、ブロッコリ、ゆでたまご、和え物(ツナ、もやし)、酢レンコン

ごはん
サーモス魔法瓶(カレー)

 

カレーライス弁当 大好き ♪


今日のお弁当

2019-12-11 | ♪ おべんとう日記


煮物(薄揚げ、しいたけ、人参、大根、れんこん)、サツマイモ、かぼちゃ、ブロッコリ、ミニトマト、豚シャブ(ゴマだれ)

ごはん(わかめ、昆布佃煮、柚子大根)

サーモス魔法瓶:みそ汁(舞茸、えのき、たまごとじ)


今日のお弁当

2019-12-10 | ♪ おべんとう日記


煮物(大根、しいたけ、れんこん、豚肉)、さつまいも、ミニトマト、塩焼きそば(しめじ、ピーマン、人参、白ネギ、えび)、酢れんこん

ごはん(わかめ、柚子大根)

サーモス魔法瓶:コンソメスープ(舞茸、えのき、卵とじ)


今日のお弁当

2019-12-09 | ♪ おべんとう日記


煮物(人参、こんにゃく、しいたけ、れんこん)、ミニトマト、だし巻き玉子(エノキ)、酢れんこん、塩鮭、和え物(ピーマン、ごま、はんぺん)

ごはん(柚子大根、昆布佃煮、梅干し)

サーモス魔法瓶:みそ汁 


今日のお弁当

2019-12-06 | ♪ おべんとう日記


焼き鳥、キャベツ、ミニトマト、だし巻き玉子(エノキダケ)、煮物(里芋、人参、大根、れんこん、こんにゃく、舞茸、しめじ)

ごはん(梅干し、昆布佃煮、海苔)

サーモス魔法瓶:みそ汁(里芋、白ネギ)

今日の焼き鳥は、焼肉のタレ。ただ焼くだけなので、味付けくらい、いろいろで。

エノキダケを出汁と調味料でさっと炊き、だし巻き玉子を巻くとき、いっしょに巻き込みました。美味しいわ〜。

 

料理をしていて思うことは、
何を作るか(食べるか)メニューを決めるときも、味加減にも、
体調が反映する
ということ。
 
そこんとこがわかっていなかった若い時は
「塩がきつい」とか「味が薄い」とか感想をいただくと、
バラツキのある自分は、料理が下手なんだと思っていた。

(いえいえ、味見して最適だと思った料理を出していたからだよ)

真面目に味見して調味するから、そこに自分の体調が現れていたのだ。
若い時は、自分の体調を客観的に判断することなど、できなかったからね。 

近ごろ、自分の料理が美味しくて、しかたない。
そりゃそうだ、自分の体調に一番合った味付け、オーダーメイドだもん。 

味加減には、自分の体調が反映してしまうから
せめて、メニューくらい
家人の食べたいもの(=家人の体調にあったもの)にしてやりたいなぁ。


今日のお弁当

2019-12-05 | ♪ おべんとう日記


煮物(鶏もも肉、大根、れんこん、人参、しめじ、舞茸、こんにゃく)、ゆで玉子、ミニトマト
ごはん(昆布佃煮、とろろ昆布) 

サーモス魔法瓶:ビーフシチュー

夕飯の残りなんだけど、喜んで持って行ってくれて、助かります。
寒い日のシチューは、温まるね ♪ 


今日のお弁当

2019-12-04 | ♪ おべんとう日記


塩焼きそば(えび、キャベツ、しめじ、人参、ピーマン、白ネギ)、ゆで玉子、和え物(きゅうり、ツナ)、ミニトマト、酢れんこん、煮物(舞茸、薄揚げ)

ごはん(梅干し、昆布佃煮)

サーモス魔法瓶:お味噌汁(里芋、大根)


今日のお弁当

2019-12-03 | ♪ おべんとう日記


鮭塩焼き、煮物(牡蠣、豆腐、しいたけ、エノキダケ、糸こんにゃく)、酢れんこん、だし巻き玉子(海苔)、ミニトマト、ポテトサラダ(男爵、人参、ハム)

ごはん(梅干し、昆布佃煮)

サーモス魔法瓶:みそ汁(なめたけ、白ネギ)

今日の煮物は、寄せ鍋の残りを、味強めに煮付け直し。
寄せ鍋のたくさんの具材の旨味が凝縮されて
とても美味しいの ♪