１０月のレギュラーメニュー ガレット・ブルトンヌの製作工程

ドライフルーツを細かくカットし、
ラム酒を合わせ混ぜておきます。





やわらかくしたバターに
グラニュー糖を加えて混ぜます。






アーモンドパウダーを加え混ぜます。






卵を加え混ぜます。






ラム酒漬けのフルーツ、粉をくわえて混ぜます。










ラップに包んだら
文鎮で四角を作りその中に置き、
麺棒でのします。





冷蔵庫で寝かせ終わった生地に、
切込みを入れて行きます。





型で抜いたら、卵を塗ります。






カップに入れオーブンへ。




焼き上がり





カップからだし、完成