山勝角ふじ 利府店(2)

埼玉からの帰り道、アレをゲットするため日光街道を北上して宇都宮へ。

←売り切れ続出の凄いやつ

3軒目のスーパーでようやく「関東・栃木レモン」をゲット。

これいわゆるレモン牛乳です。レモンといっても無果汁の乳飲料。ケンミンショーで見て一回飲んでみたかったんですよね(^^

洋菓子等のレモンコーティングとかに使う香料のようなふわっとした甘さが爽やかで想像してたよりも上品な喉越し。

美味しくて一気に1パック飲んじゃいました。…うっ1パック300Kcal弱もあるのかこれ（笑）

日光街道では巨大な積乱雲発見。行く夏を惜しむような光景でした。



さてラーメンの話に

今回は栃木のお隣り茨城からやってきた「山勝角ふじ（ヤマショウカドフジ）利府店」こちらは今年5月OPENの新店。

「ラーメンかつお」750円（写真上）ニンニク抜き

スープは豚骨ガラベースに醤油ダレ適量。スープ上に背脂が軽くトッピングされてますがトータルの豚脂量は二郎インスパとしては控えめ。甘さ強めの醤油ダレに生姜を効かせて照りを出しながらキリリと味をしめています。

以前の山盛り野菜はモヤシ8にキャベツ2くらいだったように思いましたが今回はほぼモヤシ。

麺はゴワっとした角切り太麺でカネジン製。力強さが有って良い麺です。

麺量ですが券売機の並盛のところにグラム表示が出てました。今まで表示が無かった並が200gと判明。そして中盛250g（50円）／大盛300g（100円）と以前と少し変更になってます。

それにしても鰹ダシが醤油ダレの甘さと合わさって極上の美味さです。何か食べたことのある美味しさなんですよね。

…あー、思い出した味〇楽だ（笑）なるほど味道〇。美味しい筈です。ライスが食べたくなりますね(^^

本家二郎は煮干しなので鰹を合わせる時点で既に別物になるのですが、何かしら魚介系がガッツリ効いていた方が食べやすくて美味しいですね。非常に好みの二郎インスパイアです。

 
←「中華そば」680円

スープベースは「ラーメン」と同じ。表層に乱切りの背脂がトッピングされて豚脂がなかなかに強く、見た目よりもコッテリした味わいのスープ仕上がり。

動物系が醸すコクの中に鰹節メインの魚介系がやんわりと効いていてこちらも食べやすいですね。麺はゆるく縮らせた中細の中華麺が合せられます。

やさいトッピング（100円）でモヤシを足すことも可能。券売機ではつけ麺用と記載されてますがOKとの事。でもラーメン程の量は無いらしい。

# 白い三連星（笑）（写真右→）

手前に写る鍋はモヤシ茹でる専用。店員さんがもくもくとモヤシを茹でてたのが見てて面白かった。でも夏は大変そう。

最近夜の部（17-21時）もスタートした模様。次は塩か味噌も食べてみよう。

(14/07/13)
山勝角ふじ 利府店／宮城県宮城郡利府町赤沼大日向81-1

娘娘 上尾愛宕店（埼玉県上尾市）

最近お気に入りのガールズポップグループRing-Tripですがリリースイベント行ってきました(^^

9/14Ring-Trip 2ndシングルCD発売記念イベント＠モラージュ菖蒲（埼玉県久喜市）

仙台に来てくれないなら自分から行くしかない（笑）

ミニライブという事で両A面＋カップリング曲も数曲披露。表題曲「LIFE GOES ON ! / もう一度、もう一度、もう一度」は公式MVで予習済みでしたが、初めて聞くカップリング曲も夏の大空を感じさせるような爽やかな良曲ばかり。

Ring-Tripは3名【松下亜樹・山本香澄・賀澤りえ奈（名前クリックでツイッターへ飛びます）】とも大手音楽系専門学校の出身という事で、まぁ歌の上手いこと、伸びやかな歌声が心地よい(^^

シングル3枚購入してサイン＆握手＆ツーショットチェキまですっかりイベント堪能させて頂きました(^^ チェキ画像は恥ずかしいのでアップしません。一人で見返してニヤつかせて頂きます＜キモい（笑）

会社サボって行って良かった。またイベント有ったらチャンス見て参戦したいですね(^^

 

今回勤務終わりにそのまま埼玉へ向かい日帰り26時間＋車中で仮眠になってしまい時間が無さすぎでしたが、イベントの後は埼玉のソウルフード「スタミナラーメン」を食すべく上尾駅エリアに移動。

スタミナラーメン/さいたまご当地ラーメン/さいたま観光国際協会

スタミナラーメンを出す店は数店舗ありましてイベント会場から一番近い「娘娘（にゃんにゃん）上尾愛宕店」へ向かいます。うっかり道を間違えてしまいましたがギリギリ閉店駆け込みセーフ。

店の前に用意された3台分駐車場に運よくするっと駐車出来てそのまま行列に参加。10名程度の待ちでした。

「スタミナラーメン」600円（写真上）

醤油スープに餡かけを乗せたスタイル。

スープベースはあっさり豚ガラで醤油ダレは適量。中華系ラーメンのスタンダードな醤油スープにニラと挽き肉、豆板醤を入れた餡かけが乗っかり軽いピリ辛仕立て。

麺は緩く縮れた中華の中細麺でスタンダードなもの。挽き肉は思ったより多めでスタミナ感を感じさせます。ニラも香りを出してますね。

この立地で600円で提供できるのはなかなか凄い事ではないでしょうか。


←「炸醤麺（ジャージャー麺）」600円

辛くない中華風の味噌ラーメン

こちらは「スタミナラーメン」とスープベースが異なりまして、綺麗に取られた白濁豚骨ベースに味噌の豆の香りを生かしたオリジナルらしい味噌ダレが濃いめに配合。

白ネギ斜め切りがトッピングされ、具材にモヤシがたっぷり入りボリューム感を出しています。元ダレは甘さ控えめでありながら豚の甘さが際立つ印象。


「スタミナラーメン」と同じ餡かけをライスに乗せた「スタカレー」も気になりました。こちらはネーミングはカレーですがカレー粉は一切入っていないという紛らわしい一品(^^;

麺類＋半スタカレー（350円）で頼む男性陣もいました。メニュー見ると「焼きそば（塩味）」も美味しそう。

「娘娘 上尾愛宕店」に埼玉の胃袋を支える町の食堂系の醍醐味を感じました。他の「スタミナラーメン」提供店にも今度行ってみよう。

(14/09/14)
娘娘 上尾愛宕店／埼玉県上尾市愛宕3-7-17

ラーメンビリー東仙台店(3)

ロ、ロ、ロ、ロデオドライブのど真ん中～♪

去年シングル1枚しか出さず”売り方下手””飼い殺し”とか言われ続けた「フェアリーズ」陣営も今年は9/3に3枚目リリースというハイペースでやっと本気モードの模様。

[PV]フェアリーズ　9月3日発売「BLING BLING MY LOVE」(Short Ver.) - YouTube

アップテンポなダンスチューンに合わせて振りも益々ハードに進化。「RUN with U」で賛否両論あった南流石の振り付けも今となってはいい思い出。

「今日はパパもママもいないから」って歌詞を日本一ダンサブルに歌えるのはフェアリーズだけ、笑（→）

「White Angel」「光の果てに（作曲：織田哲郎）」等々バランスよくいろんな良曲をもらえてるのも事務所パワーか(^^

 

 

さてラーメンの話に

夏メニューラスト！

「ラーメン☆ビリー東仙台店」から「カレー冷やしラーメン・中盛」940円（写真上）
ニンニク抜き・野菜マシ

晩夏を惜しむべく中盛（＋50円）でオーダーしてみました。

冷やされたジュレ状のスープはひんやりと涼しげ。器も冷え冷えで提供されます。

ベースはあっさりガラ味で臭みはなく豚脂も抑えめですが、ノーマルな冷やしラーメンより少しだけ豚脂が増量されているように思います。

挽き肉たっぷりに野菜どっさりと食べごたえ満点。一味が振りかけられ彩りも良いですね。

ネーミング由来のカレーはスパイスの香りを加える程度のマイルド仕立て。辛味は控えめで辛い物が苦手な人でも無問題なレベル。

個人的にはもう少しHOTなアレンジを効かせてくれた方がカレーっぽくて楽しかったかなという気がします。

 

←こちらは定番「ラーメン」780円
野菜マシアブラカラメ

カラメでもやや味が薄め印象。最近は味の強い二郎インスパが多いから口がしょっぱ口になっちゃってますね＞自分 ※卓上に”ラーメンタレ”があるので追加可能。

ニンニクを抜くと豚脂の甘味が前面に主張してきます。豚の野趣味もありますし二郎インスパらしさは十分。これで十分仕上がったスープではありますが、もう少し魚介系が強い方が好みかな。

 

二郎インスパの冷製も良いですね。来年の夏メニューも楽しみにしてます(^^

(14/09/07)
ラーメン☆ビリー東仙台店／仙台市宮城野区東仙台4-6-31

仙台大勝軒(3)

「信長のシェフ」あれで終わり？

あれ？本能寺の変エピソードはまだ？(＠_＠;) 続きは第3シリーズでって事でしょうかね。視聴率はイマイチだったらしいですが主演ジャニーズですからこれで終わりって事は無さそう。

そして「からくりTV」終わっちゃいましたね。毎週見てたわけでは無かったですけど「ご長寿早押しクイズ」コーナーは面白くていつも見てました。

「いいとも」終了といい一つの時代が終わりゆくのかなって気がします。

 

さてもうすっかり涼しくなりましたが今回も夏メニュー

国道4号沿い泉にあります「仙台大勝軒」から

「冷やしみそ・大盛」780円（写真上）
大盛無料サービス＋クーポンでギョーザサービス

温メニューの「味噌らあめん」とは異なる”汁なし”スタイルで提供です。器も「まぜそば」と同じものを使用。

甘いゴマみそダレは軽くピリ辛仕立て。ゴマの風味が強くていわゆるゴマだれ冷やし中華風ではありますが、その中にも魚介系や生姜の照り、甘酸っぱさ等が少し顔を覗かせていて爽やか一辺倒にはさせない大勝軒DNAを感じさせます。
 
トッピングは冷やし中華的なセレクトと白髪ネギ。定番のキュウリは合わないと踏んだのか入りません。

麺はいつもの大勝軒のものですね。固めで咀嚼が大変という嬉しい悲鳴。写真からは伝わりにくいかもですがこの器がやたらデカイです。大盛は覚悟決めて食したいですね。
 
ギョーザもデカイですこれ。ニラとひき肉の詰まった基本的な味付けですが逆にシンプルさがサイドメニューとして優秀。
 

ここからは過去食

「大勝軒流担々麺・大盛」780円＋クーポン味玉サービス（←写真左） 大盛350グラム

冬季限定メニュー。レギュラーメニュー「味噌らあめん」を担々麺にアレンジしたスープで、動物系と魚介系が高めに重なり合った超濃厚なピリ辛スープ。

個人的には大勝軒のベストワンメニューに推したいくらい美味。

# 今年の冬も是非再登場お願いします。

前回1月に食した時は大盛は無いって言われたのに、3月に行った時は（ダメもとで）大盛頼んだら通りました。とりあえず言ってみるのが良さそう（笑）

（↑写真右）「チャーシューつけ麺・大盛」900円＋クーポン味玉サービスあつもり・大盛400グラム

山岸イズムを伝承する定番メニュー。安くて美味しくてお腹一杯になれるという、いつまでたっても食べ盛りな人たち（笑）の胃袋を満たす大盛り無料サービスが有り難い。

しかも大勝軒の400グラムって他店の500-600グラム程度の体感ボリュームがあるような気がします。
(14/03/15食)


大勝軒メニューの中でも一番のボリューム感を醸すのが

←「まぜそば大盛・スープ付」750円
大盛り400グラム

前述の「冷やしみそ」と同じ特大の器で提供され麺だけでなく具も多くてかなりのボリュームあり。

油量強めな油そばスタイル。元ダレに大勝軒のスープベースを用いていますが味付けが強すぎず、塩気や旨味のバランスが絶妙です。

添えられるスープは「らあめん」のスープとほぼおなじ物。このスープで又いろいろな味わいが補完されますね。付くのと付かないのでは満足度が違うので是非付ける事をオススメします。

C/P比も高いし、とにかくガッツリ量を食べたいときに重宝するメニュー。

←「らあめん・大盛」700円
大盛り350グラム

元祖つけ麺の良さを残しつつ、元ダレの甘味と酸味を少し減らしてラーメンスープに仕上げてありますが

鰹節、サバ節主体の魚介系の強さや動物系の濃厚さはあまり変わらないコッテリめの仕上がり。
(14/02/19食)

 

  カウンター席で一人で晩酌してる客発見。サイドメニューをつまみに酒を飲みながら最後につけ麺で〆られてました。リアル孤独のグルメっぽいね。大人～。

(14/08/22)
仙台大勝軒／仙台市泉区市名坂字楢町174-5

一休

「広島レモン大使＠市川美織」様が描かれている段ボール箱って言うだけで買うべきなんでしょうけれども…

フレッシュな香り！ 広島産グリーンレモン （ノーワックス） グルメ・お酒　野菜／フルーツ　フルーツ トルトコミテ|通販・テレビショッピングのショップチャンネル

5千円ってまぁまぁの値段。

いやまぁ低農薬でワックス不使用の国産ハウス栽培モノなので相場より安いくらいですが…小遣いが吹っ飛びそう。

でもたまには一寸文学的に国産レモンを味わってみようかな。歯でがりりと噛んでトパアズいろの香気を立ててみようかな(^^

 

今回も夏メニュー

仙台サンプラザ隣りに昨年12月OPENの新店「中華そば 一休」から

「レモン中華・醤油」650円（写真上）

塩とセレクト可能でしたが今回は醤油でオーダー。

# 右の画像は無関係です（→）

 

早速のスープですが、あっさり鶏ガラベースはクセがなく鶏油を浮かばせて油量は程よし。軽く昆布を感じる醤油ダレは適量配合。

やんわりと漂う薫味は節でしょうか。香りを抑えた節がクリアな旨味をギュッと醸し肉味を強く効かせて、見た目以上のボディの充実感を感じさせますね。軽い酸味と相乗して旨味を押し上げてきます。

麺はストレート細麺で加水率は中低くらい。

# 右の画像は無関係です（→）

 

さてレモン中華ということでしたが、まさかネギすら乗らない潔さとは。通常メニュー680円より安い設定なのはこのためか。良いですね～望むところです。

スライスレモンは9枚トッピング。既にスープに柑橘系が溶け込みつつあり鶏の旨味と醤油ダレとのハーモニーが美しくて確かにレモンさえあれば他に具なんて要りません。

モーニング娘。 『君さえ居れば何も要らない』(Morning Musume。[Don't want anything but you]) (MV) - YouTube

レモンを齧りながら醤油スープを口に含んだ瞬間の得も知れぬ旨味の相乗効果たるや。塩レモンが流行りですけど個人的には醤油と加熱レモンとのマッチングの方が合う気がします。スープまで完飲。

「どんどん酸っぱくなっていくので、レモンはこちらによけてください」と渡されたレモンのカラ入れ用の皿も未使用。レモニストなわたくしめには不要でございます(^^

 

「一休」のスープですが旨味をクリアに仕上げてあってこれなら塩でも美味しそう。次はレギュラーメニューを食べに行こうかな。

(14/08/26)
中華そば 一休／仙台市宮城野区宮城野1-1-37