元「フレグランス」りな＆ゆうなが参加している仙台発信・女性ダンスボーカルユニット「7CHANGE」（クリックで過去記事へ）の新曲リリースイベントが3/24イービーンズにて行われてましたので参戦して参りました。
おなじみの2名＋あいかの計3名がイベント開催中。新曲のチラシを頂きました。メンバー3名が写ってます。
ん・・・3名？
あれ？前ブログに記事アップした時は4人いたはずなのに3人しかいないけど、どうした！？…と思ったら一人辞めたらしい。辞めるの早過ぎ（苦笑）
衝撃がもう一つ。「7CHANGE」の新曲が「青葉城恋唄2018」です。あの！？宗さんの名曲のカバー曲ってことで、これは凄い。これなら確かに仙台出身を最大限にアピールできますね。仙台民なら100％口ずさめるしライブでも沸ける曲になりそう。
そしてライブ観戦！宣伝不足かあいにく観客数はあまり多くなかったですが「7CHANGE」のパフォーマンスは流石の出来で、まぁそりゃそうで元フレグランスの2名が参加してますのでね、実力はお墨付き。
良い生ライブ観戦させて頂きました。「7CHANGE」今後も要注目です！
さてラーメンの話に
前回に続きまして「惜しまれつつ閉店してしまったお店」シリーズから、今回は北四番丁駅近く二日町エリアに有りました「うさぎのモチつき 麺屋 天秤房」です。
こちら「担々麺」を看板にしたお店で化調を一切使わずに仕上げるスープや”かん水”を極力減らした麺など”身体にやさしい”をキーワードにしたこだわりが見えかくれするメニューに定評が有りました。
「鶏白湯らーめん」760円（写真上）
ベースは鶏ガラからしっかりと取られた鶏白湯で油量は控えめ。天秤房らしいかなりストイックな動物系ベースに仕上がってます。
チャーシューの代わりには蒸した鶏のささみ肉が乗せられモヤシ、ネギなどあくまでもヘルシー仕立て。ささみ肉はさらりと味付けがされていて棒棒鶏チックで普通に美味しい。
辛味噌の辛さはピリ辛程度。鶏白湯スープはやや淡泊な味わいなのですがそこに辛味噌が溶け込むことで大幅に旨味がアップしていきます。麺は緩い縮れの中細麺が合せられます。
常連客が多く非常に人気のあった「うさぎのモチつき 麺屋 天秤房」ですが2015年夏に残念ながら閉店。素材にこだわり健康に気遣いを感じるスープからは店主の優しさを感じられましたね。冷やし担々とか食べておけばよかったな。ごちそうさまでした。
(10/06/08)
うさぎのモチつき 麺屋 天秤房／仙台市青葉区二日町11-15
