濃厚鶏ソバ怪人二十面相(立川市・らーめんたま館)

2013年12月1日(日)
10月に第五期を迎えた「たま館」の新店「怪人二十面相」で昼飯。
「地雷源」グループとの事で来週大阪で開催される
ラーメンEXPO 2013 in 万博公園に出店する。
メニューは濃厚鶏ソバ、濃厚鶏つけソバに定食。
白、黒、赤、黄、魚の五種類の油から一種類を選ばねばならぬので白•鶏油をセレクト。

スープはサラっとしながら鶏のコクがある。
ワシの好きな大山鶏を使用しとる。

麺は加水されている細ストレート麺。
チャーシューは提供前にバーナーで炙られ香ばしく、味玉もうまい。
濃厚鶏ソバ浅野さん家の煮玉子のせ850円
場所：立川市曙町1-2-16立川アーバンホテル1F立川らーめたま館