うらぱん

うららの天然酵母パン
…旬の酵母12ヶ月…

日々パンその4

2012年12月05日 | 小麦粉酵母
そしてお楽しみ

やっぱり、シンプルなのが一番美味しいというワカのアンコールに応え、
粉(国産ER)と塩と水、だけのパンを焼く。

でも、ウインナーパンも食べたいとのリクエストに応え、
大ざっぱなウインナーパンも焼く。



あぁ、ウインナーをオーブンで15分焼くとこんなに美味しいかったっけ・・・
先っぽの出ているところがパリッ・ジュワ
焼き立てがイイです。


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