全粒粉のチーズベーグル

キンカン酵母で

キンカン酵母の元種と液を全部使い尽くして、ベーグルを焼きました。
プレーンを4個。チーズのせを4個。

分割と二次発酵と焼きあげまで、時間がなくて駆け足です！

できあがりは、とってもアバウト。



チーズに助けられたって感じです。