全粒粉のカンパーニュ

失敗作



元種をさばききれず、増える一方。
パンを捏ねるにはパワーもありません。

そこで、元種に粉を足さず、そのままパンにしてみました。
ら、
カンパーニュにするには水分がかなり多かったみたい。

これは明らかにリュスティック生地でした。

クープを入れてもだら～として、
春です。
緩みます。

でも、サンドイッチは美味しい。


Spring has come.



散歩道のつくし。
つくしとどんぐりは、見つけたらつい採ってしまいます。
なぜだろう？
小さいころの習性？