うらぱん

うららの天然酵母パン
…旬の酵母12ヶ月…

8月の天然酵母パン いちご(5日目)

2007年08月23日 | 酵母起し


いちごが半分に減ったので、
がんばれっって気持ちでハチミツを足しました。

そしたら、ずいぶん泡がたってきました。




上から見るとこんな風。

一面、白い膜に覆われたように見えるでしょう…
それで昨日はカビと間違えちゃいました。

絞りごろ…?
もう一日待ってみましょう