収穫最盛期

８月２７日（金）午前中に雨が少し降って、じゃが芋堀を予定していたのですが急遽中止。仕方なくスタッフ３人で、ブルーベリー畑で草刈りをしました。私は草刈りをゴーカートのようなものに乗り込んで、走り回っての草刈りです。広い面積の畑では欠かせません。車の下に大きな回転する刃があって、それでどんどん刈って行きます。
　午前中の草刈りの間に雨も上がって、日差しがまた強くなりました。スタッフと話し合い、午後にじゃが芋堀をしようということになりました。一回目のじゃが芋（キタアカリ）は既に収穫済みですが、ダンシャクが残っているのです。
　結局この日の午後も最高気温は３０度を超え、真夏日となりました。じゃが芋を掘るメンバーは、とっても暑そうです。私も直ぐに服が汗でびしょぬれです。結局ネズミにかじられた分が結構多くて、３０キロ入りの袋に７袋分収穫しました。
　原ヶ平の畑は二箇所あり、この日のじゃが芋はクルミとカリンの木のある畑で栽培しました。後は来週枝豆の収穫です。もう一箇所の畑では、トウモロコシ（キミ）と、万願寺唐辛子、ミョウガ、モロヘイヤ、ズッキーニなど収穫中です。
　万願寺とうがらしは京野菜として錦市場ではかなり出回っている代表野菜のようですが、わが畑でも結構元気な野菜です。全然辛さはないので、安心して油いためなどに使えます。
　夏の野菜はもう一品「ミョウガ」です。ミョウガは食べ過ぎると物忘れをするといわれますが、ことの真相はよくわかりません。我が家では竹串に小さめのものを１０個ほど串刺しにして、味噌をつけて焼いていただきます。そのほかは酢の物や、味噌汁の具、ソーメンなどの付け合せで青葉やネギなどと一緒に使っています。
　パン屋さんの店先と、ケアホームの前で１００円で販売中です。
　トウモロコシは「夢のコーン」ですが薬を使わなかったこともあって、虫さんたちが一番柔らかで甘い頭頂部に入り込んで食べています。でももったいないので、その部分を切って販売しています。見た目よりも美味しさと安全安心を売りたいと思っています。