大豆ミートで本物そっくり唐揚げ！！

高野の唐揚げで試行錯誤して、肉に近づくには限界を感じた私。
肉にそっくりと噂の「大豆ミート」を手に入れてさっそく唐揚げを作ってみました。

こ、こ、こ、これは。肉だぁああ！！

主人も肉そっくりだと笑いながら食べていました。息子も肉だと思ってバクバク。
私もこんなに肉そっくりだとは思わず驚きました！！

ただ高いですね・・・
もし安ければ毎日でも使いたいくらい美味しいし、保存も利くから最高なんですが。
スナック菓子にも使われる特殊な機械で作っているらしく、家庭で大豆ミートを作るのも無理そう。
需要が高まってくれたら、災害時にも役に立つのにね・・・と主人と話していました。
それにしてもそっくりだなぁ・・・・



これが大豆ミート。９０ｇ入り４００円前後。
私が使ったのは唐揚げタイプで、手羽先タイプや薄切りタイプなど色々ある。
鶏肉や豚肉のようなはっきりした個性は無く、「あれ？なんの肉使ってるのかな」という印象。


大豆ミートで本物そっくり唐揚げ！！（２人分）

大豆ミート（唐揚げタイプ）・・・・・・・・５０ｇ

Ａ醤油・・・・・・・・・・大さじ１
Ａ水・・・・・・・・・・・・大さじ１/２
Ａおろしにんにく・・・・小さじ１/２
Ａおろししょうが・・・・・小さじ１/２
Ａごま油・・・・・・・・・小さじ１/２
Ａ塩コショウ・・・・・・・適量

Ｂ片栗粉・・・・・・・・・大さじ２
Ｂ白すりごま・・・・・・大さじ１/２

揚げ油・・・・・・・・・・適量


①大豆ミートは熱湯に入れて５分間茹で、ざるにあける。急ぐ場合は流水で冷ます。
　しっかり水分を絞る。

②Ａをもみこみ下味をつける。（すぐ調味料を吸うので長く置く必要はありません。）

③Ｂをまぶして高温（１９０～２００度）できつね色になるまで揚げる。
　よく油を切って皿に盛り、完成。


↓　こちらのランキングに参加しています。１日１回クリックして戴けると励みになります♪