その名も｢上海蟹美味満足コース4300円｣、｢上海蟹豪華食べ尽くしコース6500円｣いずれも上海蟹のいろいろな料理が盛り込まれている。最低1杯の蟹がついているようなので、価格的にも安価である。上海蟹シーズン最前線(見たのは3月下旬)となっているから、取引があるのかもしれない。日本初上陸ともなっている、何か｢日本初｣なのだろうか。
この店のもう一つの名物は｢白麻婆豆腐｣、本当に白くてピリ辛｢スペシャルセット1680円｣に盛り込まれていた。これはランチでも良いかもしれない。
上海蟹の季節。｢蒸し｣と｢紹興酒漬け｣のコラボもよいかもしれない。昨年から500円値上がりしたらしい。心龍
中山路でも古めの店となった｢心龍｣。白麻婆豆腐が得意料理、それが入った｢しんべえコース｣も面白い。
心龍(美食酒楼)「上海」 ０４５－６８１－５７１７
「特徴」
１．30種以上もあるランチメニュー。選ぶ事すら迷ってしまう。
２．間口が狭い狭い店だが、上階も含めていろいろなグループに対応できるようになっている。
３．「白い麻婆豆腐」等、多くの創作料理を準備している。
４．期間限定(季節限定)等で提供されるコースは多彩。楽しめる。
５．料理・宴会なども気軽に相談しながら作り出してくれる小回りの利く店。
「ランチ」６５０円(料理１品＋「玉子具だくさん」スープ＋お新香＋ご飯＋杏仁豆腐)＋おしぼり
以前まで，「定食屋」だった店が，改修され中華料理店に変化した。２００３年９月８日開店した。以前のレイアウトを尊重した店構えは，居酒屋風でもある料理店になっている。どうやらオーナーは変わっていないようで，運営を中華街にあわせ中華料理店に変貌したらしい。早めの時間に出向いたが，調度20名程度の団体が入ったところで，店内が雑然としていた。団体客は２階席(２０人程度入れる椅子席)に案内され，１階は誰もいなくなった。従業員もいないので，ただ突っ立ていたら厨房の料理人が気が付き，サービスの従業員を集めてきた。
入り口付近に１０人程度がすれる客席，その横に個室めいた掘り炬燵のような１０人席。厨房に面してカウンターがあり６人程度座れる。空いていると思ったので，入り口付近の席に座ろうとするとカウンターに座れという。雑然としていたので，躊躇していれば片づけ(昼食を取っていたらしい粥とビール)はじめ，座るスペースを作った。幅のあるカウンターは，新しいせいもあるが十分なスペースである。
イカが好きな私は，「胡瓜とイカの炒め物」を頼んでみた。簡単な料理を想像していたが，出てきたものは中国野菜も豊富な炒め物。イカも化粧包丁をほどこされた美味なものであった。５種ほどの彩りの良い野菜・キノコが入っていた。味付けも「上海料理」に近いものであろうと思う。素材に絡んだあっさりしたできばえとなっている。全体的に上品に仕上げられた料理は，満足するランチになっている。
ランチ例）A胡瓜とイカの炒め物B茄子と挽肉の炒め物Cエビ・白菜の春雨煮D酢豚 ６５０円
〒231-0023 横浜市中区山下町146 045-681-5717 (中山路)
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