上海蟹の季節。｢蒸し｣と｢紹興酒漬け｣のコラボもよいかもしれない。昨年から500円値上がりしたらしい。心龍

2019-11-07 07:37:22 | 中山路

　心龍の場合いずれも同じ額で食べられるらしい。合わせれば5000円。二人で食べれば2品ほど追加できそうである。ついでにこの店の得意料理、｢白い麻婆豆腐｣もつければ最高かもしれない。剥くのが面倒くさいと言う方は、｢上海蟹の甲羅詰め｣も一考かな。

心龍(美食酒楼)「上海」　０４５－６８１－５７１７　

「特徴」 １．30種以上もあるランチメニュー。選ぶ事すら迷ってしまう。 ２．間口が狭い狭い店だが、上階も含めていろいろなグループに対応できるようになっている。 ３．「白い麻婆豆腐」等、多くの創作料理を準備している。 ４．期間限定(季節限定)等で提供されるコースは多彩。楽しめる。 ５．料理・宴会なども気軽に相談しながら作り出してくれる小回りの利く店。

「ランチ」６５０円(料理１品＋「玉子具だくさん」スープ＋お新香＋ご飯＋杏仁豆腐)＋おしぼり

　以前まで，「定食屋」だった店が，改修され中華料理店に変化した。２００３年９月８日開店した。以前のレイアウトを尊重した店構えは，居酒屋風でもある料理店になっている。どうやらオーナーは変わっていないようで，運営を中華街にあわせ中華料理店に変貌したらしい。早めの時間に出向いたが，調度20名程度の団体が入ったところで，店内が雑然としていた。団体客は２階席(２０人程度入れる椅子席)に案内され，１階は誰もいなくなった。従業員もいないので，ただ突っ立ていたら厨房の料理人が気が付き，サービスの従業員を集めてきた。　入り口付近に１０人程度がすれる客席，その横に個室めいた掘り炬燵のような１０人席。厨房に面してカウンターがあり６人程度座れる。空いていると思ったので，入り口付近の席に座ろうとするとカウンターに座れという。雑然としていたので，躊躇していれば片づけ(昼食を取っていたらしい粥とビール)はじめ，座るスペースを作った。幅のあるカウンターは，新しいせいもあるが十分なスペースである。　イカが好きな私は，「胡瓜とイカの炒め物」を頼んでみた。簡単な料理を想像していたが，出てきたものは中国野菜も豊富な炒め物。イカも化粧包丁をほどこされた美味なものであった。５種ほどの彩りの良い野菜・キノコが入っていた。味付けも「上海料理」に近いものであろうと思う。素材に絡んだあっさりしたできばえとなっている。全体的に上品に仕上げられた料理は，満足するランチになっている。ランチ例）A胡瓜とイカの炒め物B茄子と挽肉の炒め物Cエビ・白菜の春雨煮D酢豚　６５０円〒231-0023　横浜市中区山下町146　045-681-5717 (中山路)