中華街の2022年３月⑦ 大通り① 同發売店・北京飯店・京華楼別館(中店大通り華街)

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２０２２０３０３　　　　　　　横濱・中華街
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2022年３月⑦
            大通り①
同發の売店は全部で4店舗。別館菓子売店、新 売店、新館菓子売店、そして本館焼物売店がございます。菓子売店には、月餅を代表とする中華菓子だけでなく、にくまん・あんまんなどの中華まんじゅうや特製焼売など、おみやげとしてどなたにも喜ばれる品々を用意いたしております。焼物売店には、叉焼(チャーシュー)や人気の皮付き豚バラ肉をはじめとする同發名物の焼物類や、モツ類を販売しております。地方発送も承っておりますので、是非、横浜中華街の観光みやげとして、またご自宅用としてお気軽にご利用ください。同發　別館に隣接した中華菓子・点心の売店です。 国産豚肉のうまみを、甘味豊かなタマネギで引き立たせた塩味のにくまん。海老とニラ入り焼きお餅などのオリジナル点心を、隣接する自社工場より直送して販売しております。        

同發売店

 

中華街も春節の名残⑥　同發売店では、春節・黒ゴマあん入り白玉

同發売店でも「中秋月餅」が満開。４種ほどの物を紹介していた。

同發新館「広東」　 ２０１２閉店「売店へ」

同發売店では、「ヘルシーな夏」と題して、冷たいデザートが出されていた。

同發売店はやはり老舗の土産。饅頭は当然であるが「馬拉糕」。時々食べて見るとおいしい。

 

 

２０２２０３０３　　　　　　　横濱・中華街
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2022年３月⑦
            大通り①
1955年の創業当時から北京の伝統の味を皆様へお届けしてまいりました。看板メニューの北京ダックは予約なしでいつでもお召し上がり頂け、多くの皆様に愛され続けています。自慢の小籠湯包はあふれんばかりの肉汁が一番人気の理由。
お子様からお年寄りまでご安心してお召し上がり頂ける手作りの北京料理を是非ご堪能ください。
政治の中心にある中国の首都「北京」。中国全土から選び抜かれた高級食材を宮廷料理人の洗練された調理方法で皇族・貴族に献上されたのが北京・宮廷料理。
北京烤鴨(ペキンダック)・紅焼排翅(ふかひれの姿煮)・燕窩(ツバメの巣)が代表的な料理。また土地柄北京はお米があまり穫れない地域のため、小麦を使った料理が発達した。      　　　　

北京飯店　

 

中華街の食事をまとめてみた　その３１６　｢南門シルクロード２６｣　北京飯店②｢読売・飲茶コース｣ 　第10回海から中華街を目指してみましょう 中華街｢北京飯店｣で飲茶コース。

中華街のランチをまとめてみた　その１３６　｢南門シルクロード１７｣　北京飯店｢北京｣

中華街ではいろいろな食事をしていた⑩　中華街｢北京飯店｣で飲茶コース。

私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑩。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑭｣　老舗北京飯店(東門)　

北京ダックを日本に紹介したという｢北京飯店｣、ウィンドウ越しに作る点心は非常においしいもの。

 

 

 

２０２２０３０３　　　　　　　横濱・中華街
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2022年３月⑦
            大通り①
小ぶりな店舗ではございますが、お一人様や少人数でもお気軽に本場の四川料理をお楽しみいただけるようにアラカルト料理のハーフサイズ(一部)やお一人様コースをご用意しております。
伝統的な四川料理はもちろんのこと、四川省出身のシェフが腕によりをかけた 店舗限定料理もお楽しみいただけます。最小5名様の個室から最大50名様のフ ロア貸切までご対応可能です。お気軽にお問い合わせくださいませ。京華樓では四川省の伝統料理を、まるで現地にいるかのようにお客様に味わっていただけるように、厳選した一級品の香辛料を本場四川省より直輸入しております。またご家庭でも簡単に四川料理を再現していただけるように自家製調味料の開発にも力を入れています。味を探求する当店のお料理を是非お楽しみください。　　　
  京華楼別館(中店大通り華街)

 

 

 

中華街のランチをまとめてみた　その７９｢大通り７｣　京華楼別館「四川」

一人で、食べられるコースは少ない、京華楼は大切にお一人様に対応してくれる。

京華楼新館のおすすめは、｢サービス価格｣で提供される日替わりメニュー。

京華楼新館・大通り店ではお一人様コースを提供している。

中華街も｢ペイペイ(PayPay)｣ が攻めてきたようである。四川料理でおいしい京華楼にも。