王鼎記では、魚料理も扱うらしい。私にはありがたい新展開。

最近中華街で新鮮な魚料理を扱う店舗が出てきた。王鼎記でも「築地直送」を打ち出した看板が出されていた。好きな調理法というのは、酔楼(市場通り)を彷彿としているようである。価格は出されていないが、低価格であることを期待したい。
しかし、オマール海老が「カナダ産」。確かに築地は経由しているのだろうが、直送？