そういえばベトナムコーヒーの店も落ち着いてきていると思う。何か素朴な店舗、｢カフェジャン｣。

まだ体験したことはないが、｢エッグコーヒー｣とはよく言ったものである。どうやらベトナムではポピュラーにコーヒーらしいが、ネイミングが何かしっくりこない。当然玉子とは関係ないらしい。この時期、アイスも出されたようである。以前から合ったのだろうが、紹介のために多くのメニューが出され始めた。写真(絵)入りなのでわかりやすい。バイミーというのはホットドックのような物らしい。

いよいよ警戒は開放されました。感染に気をつけて中華街で鋭気を養いましょう。神奈川・横浜も安全になってきました。

 

 

 

 

 

 

 

ベトナム名物「エッグコーヒー」発祥のカフェが日本初上陸！ 創業 ...

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2018/03/23 - 「エッグコーヒー」とは、卵とコンデンスミルクをクリーム状に泡立てたものを、コーヒーの上にのせたドリンクのこと。 クリームは濃厚でなめらか、たとえるならば「カスタードクリームやティラミスを飲んでいるような感覚」とのことで、想像する ...

https://youpouch.com/2018/03/23/498665/

 

ja.wikipedia.org › wiki › エッグ・コーヒー

 

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エッグ・コーヒー （英語: egg coffee、ベトナム語: cà phê trứng ／咖啡𠨡）はロブスタ種のコーヒーに卵黄、砂糖、加糖練乳を混ぜて飲まれるベトナムの伝統的な飲料。エッグ・コーヒーは溶いた卵黄に砂糖とコーヒーで作られ、そしてカップの半分ほどコーヒーを ...

 

中華街にもカフェが増えた。開港道に、多少異質な｢ベトナムEGG　COFFEE｣の看板。