中華街の食事をまとめてみた その３１７ ｢南門シルクロード２７｣ 青葉新館｢台湾料理・薬膳料理｣(蘇州小路)① 青葉新館はやはり美味しい。

青葉新館｢台湾料理・薬膳料理｣(蘇州小路)①　０４５－６４１－５１０１
青葉新館はやはり美味しい。

　薬膳を得意とする｢青葉｣。相変わらずランチも丁寧な仕上がりをしていた。5種あるランチの内４種が７００円、１種が８５０円(麺＋ミニ炒飯)。加えて｢日替わり麺・丼｣を６５０円で出している。メニューは中国語を並置。見ているだけでもおもしろい(中国語をわからない私でも楽しめる)。

　薬膳の関係もあるのだろうが、体に良さそうなメニューが多い。今日は｢イカのオイスターソース炒め｣を頼む。ランチでもおしぼりがつく。加えてお茶が美味しいと言うのがこの店の良さ。スープもよく煮こまれた絶品。本日おもしろいのは、漬けもの。豆を混ぜ込んである。当然ご飯の炊き具合も良い。

　オイスターソースをたっぷりまとったイカが出された。色は濃いが味は薄い。微妙な味付けがされている。キュウリも入っているがこの味つけに合う。それぞれの野菜は脂ではなく湯がいているのだろう、さっぱりしている。通じよう物足りなく感じるものであるが、どうしてこの味がでるのか不思議である。

　加えて2種の餃子も出される。こちらもヘルシー｢水餃子｣。黒酢醤油(特別に出してくれた)と良く合う。ヘルシーに行かなければならないが、ご飯をお代わり(この店は客の状況を見て促してくれる)する。ありがたい。
おすすめの店である。

 

 

 

 

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３巡目が解ります。

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