同發本店(大通り)でも｢季節のおすすめ料理｣が出されていた。是非食べておきたい料理。

①牡蠣と豆腐の家庭風煮込み2860円｢生蠣豆腐｣②カキと野菜のピリ辛炒め2860円、合計で5720円、やや高いかと感じるが、4人で行けば約1500円／人。焼き物と組み合わせれば、2000円強で楽しめる。当然ビール、紹興酒も必要であろう。試しておきたい2020年の冬メニューかもしれない。

 

 

 

 

 

 

 

 

中華街を案内した記録をまとめてみました　記録(読売カルチャー)　中華街楽しむ・知る講座－２４回　土産物屋を中心に巡り同發の焼き物を楽しんでみましょう

隣接する同發本店も春の料理が出されていた。アサリをテーマとしていたらしい。でもまだあるかな。

同發本店では、｢春節｣の特別料理が紹介されていた。

 

　カルチャーセンターの中華街企画は火曜日、同發本店は偶然火曜日が休み、年末だけ不規則になるので、営業していた。これを逃せば、同發の焼き物が(この企画では)食べられない。人数も少ないので、申し込んだら、ランチでも特別に席を準備してくれた。ありがたい。

　案内されたのは２階の円卓。丁度良い中央の位置。まずは、ランチの焼き物３種を２人前づつ頼み、戦闘開始。①チャーシュー②皮付き豚バラ肉③白切鶏(蒸し鶏)7人なので。多少量を調整してもらう。ランチは、焼き物と｢青菜(小松菜)の炒め物｣、ご飯・スープもつく。

　これでも十分であるが、メニューから2種ほど選択し、追加注文しながら楽しんでみた。④揚げシュウマイ⑤チャーシューをついかしてみた。ある程度のまれる方もいるので、焼き物はつまみに最適、麦酒から紹興酒に変化していった。やはり同發の焼き物はどこか違う。これは不思議である。

　店頭に、つるされたチャーシューはね店に入る前から雰囲気を感じられる。注文すれば、それを適当に切り分けて提供されるのが、同發本店。本当は、１階の方が臨場感はあるが、さすが年末店内は客で賑わっていた、我々はマイペースで食事を堪能、それぞれが気に入った焼き物を購入して終了した。

　料理だけで割り算すれば、一人1200円程度、十分食べているので、格安である。