もっともよい位置で紹介されている「クリとクルミと鶏肉の炒め」もおいしそうである。季節の料理一品入れた食事楽しいものである。ありきたりなメニューよりも、特徴あるものを食べるのが中華街を楽しめるものと思う。70年を超える老舗。味は当然よいはず(私は好き)。
順海閣 本館「広東」① . . . 本文を読む
中華街で上海蟹を頼む場合、大きさは確認すべき。たぶん龍城飯店は大丈夫であろうが、もずく蟹の一種である上海がには、実があまりついていない。なれない人は非常に食べにくい蟹である。その蟹の食べ方(サービス)も含めて十分に相談しておいた方がよい。価格は鰻と一緒、通常は大きさ・雄雌で決まる。 良心的な店を選んでおく方がよい。私はコースで頼むより、ランチとの組み合わせもよいと思っている。特に一人でも楽しめる . . . 本文を読む