セロリと豚バラのナンプラー炒め

え～、何時だったか忘れたけど、釧路新聞社発行の「Ｌｉｆｅ」に掲載されていたレシピの自分バージョン。
（あのさ、「Ｌｉｆｅ」を全角で打ち込んでるのに、カギ類・句読点・アルファベットの文字間を、なんで勝手に詰めるんだろう）

セロリの生も好きだけど、炒めると癖が和らいで食べやすく、たくさん食べられる。

材料
　　豚バラ肉（食べやすい大きさにカット）　　６０～１００ｇ
　　セロリ（斜め切り、葉は適当に）　　　　　　１本
　　ニンニク（薄切り。葉ニンニクでもＯＫ）　　１片
　　あれば、カラーピーマン（スライス）　　　 　半個
調味料
　　ナンプラー　　　小さじ１弱
　　塩・コショウ 　　少々
　　サラダ油・酒　　各大さじ１
作り方
　①フライパンに油とニンニクを入れ、香りがしたら豚肉を入れ、塩こしょうして炒める。
　②肉に火が通ったら、セロリと酒を入れ、炒める。（時間は好みで）
　③ピーマンを入れ、ナンプラーを回しかけて出来上がり。
　　（出来たてはナンプラーの臭いがきついけど、冷めると臭わない）
*写真の黒い点々は、えへ（*^_^*）黒コショウ。白コショウのほうが、見た目よかったなぁ。

キバナノアマナなど、咲いてるよ

午前中、お天気がよかったので、足慣らしに春採公園を歩いてきた。
来週はギョウジャニンニクを見に行く予定・・・味噌汁の分くらいは採れると思う。

春採湖ネイチャセンターから湖に沿って、ゴマツリ岬の先へ行くと、キバナノアマナやエゾエンゴサク、上のほうにはアズマイチゲと少し小型の白い花は何だろう？ 近くへ行けば分かるのだろうけど、遊歩道から外れると不味いのだろうな・・・足跡はあったけど。

フキノトウとキバナノアマナ。

仲よく、エゾエンゴサクとキバナノアマナ。その下は両方ともエゾエンゴサク。

最後は博物館下あたりから、春採アイスアリーナのほうに向かって。

メタボなアトリ、長距離飛行は?!

天気予報では６時から雨。ちょっと遅れて８時過ぎから、雨と風が強い。

我が家に来て１ヶ月と少し。
そろそろ渡りの時期かと思うのだが、はたして長距離飛行ができるのだろうか、この体型で。
　（ここからは、数日前のこと）
数が減ったので、餌も減らしたら・・・やってきたけど、餌箱の中は空っぽ。
最後の餌をゲットしたアトリ： な、何か、ものすごい視線を感じる。
そう、後から来たアトリ（のメタちゃん）： そのひとつ、私の、私の分は。

翌日、ピッカピッカの朝日の中やってきたメタちゃん、パクパク・パクパク・パクッ・パク・・・動きがだんだん緩慢になってきて、目がとろ～ん。
寝ちゃった(^.^)。

あ、おはようございます。今日は朝からよく晴れて、気持ちいいですね。
ご飯が美味しくて、ちょっと丸くなったかしら。
えっ、渡れるのかって。(^.^)渡れると思います!!・・・もしも、飛べなかったら、Ｕターンして戻ってきます。

お昼は炒めビーフン

春めいてウキウキ。
玄関のドアを開けると、現実が待ってた。
風除室の除雪道具!! 片づけないと。それに漬物樽も洗って、窓ガラスも拭いて・・・まぁ、そこはそれ、無理をせず一つずつ片づけよう。

今日は、朝から小豆を煮てた。
夫の昼食はお砂糖いっぱいの甘い、小豆入りの汁におもちが入ってる・・・我が家ではお汁粉という。
年をとるとともに食べものの嗜好が変わり、お互い無理をせず、しかも作るのは私だから、お昼はそれぞれ好きなものを食べている。夜もその傾向があるけど・・・。
で、私は炒めビーフン。

ビーフンと干しエビ、キクラゲ、残り野菜=キャベツとニラで作った。
それに、卵スープ。悲しいことに、汁けがないとビーフンが口の中に残る・・・かなり、悲しい。

庭のギョウジャニンニク

わ～い＼(^o^)／ 今日から４月だ！！・・・一夜明けただけなのに、なんでこんなに嬉しいんだろう?!

昨日、「レイラのしっぽ」のしっぽさんから、＜私の家の庭に植えてあるギョウジャニンニクも芽を出しましたよ＞と、コメントを頂いた。そう、２８日に見て美味しそう芽だなって。でも我が家のは、まだだろうと見なかった。
今朝、夫にコメントの話をしたら、
「あ～、我が家のもかなり大きくなってるよ」と。
し、知らなかった・・・(゜.゜)出てるのか、デジカメ持って見に行ったら

大きくなってたぁ～。
味噌汁に入れたら美味しいだろうな、美味しいだろうな・・・食べたい。