セロリと豚バラのナンプラー炒め

え～、何時だったか忘れたけど、釧路新聞社発行の「Ｌｉｆｅ」に掲載されていたレシピの自分バージョン。
（あのさ、「Ｌｉｆｅ」を全角で打ち込んでるのに、カギ類・句読点・アルファベットの文字間を、なんで勝手に詰めるんだろう）

セロリの生も好きだけど、炒めると癖が和らいで食べやすく、たくさん食べられる。

材料
　　豚バラ肉（食べやすい大きさにカット）　　６０～１００ｇ
　　セロリ（斜め切り、葉は適当に）　　　　　　１本
　　ニンニク（薄切り。葉ニンニクでもＯＫ）　　１片
　　あれば、カラーピーマン（スライス）　　　 　半個
調味料
　　ナンプラー　　　小さじ１弱
　　塩・コショウ 　　少々
　　サラダ油・酒　　各大さじ１
作り方
　①フライパンに油とニンニクを入れ、香りがしたら豚肉を入れ、塩こしょうして炒める。
　②肉に火が通ったら、セロリと酒を入れ、炒める。（時間は好みで）
　③ピーマンを入れ、ナンプラーを回しかけて出来上がり。
　　（出来たてはナンプラーの臭いがきついけど、冷めると臭わない）
*写真の黒い点々は、えへ（*^_^*）黒コショウ。白コショウのほうが、見た目よかったなぁ。