金魚飯、作った

２月１日付の読売新聞、２１面に
『冬に映える「金魚飯」』 ・・・ニンジンの炊き込みご飯だった。
記事中に＜ニンジンの産地、岐阜県各務原市では、その色から「金魚飯」と呼ばれ給食にも出されるそうです＞と。
作った

材料
　　米・・・２カップ
　　ニンジン（中くらい）・・・１本 → みじん切りにする
　　昆布茶・しょうゆ・酒・・・各大さじ１
作り方といっても
炊飯器に２カップ＝２合の米にメモリ通りの水と、上記の材料を入れて、かき混ぜて、スイッチ・ポン。
美味しかった
作った後で各務原市のＨＰをみたら、郷土料理で具材も油揚げや・シイタケ・じゃこなどが入ってた。
新聞はニンジンだけ・・・あっぱれ。（昆布茶のおかげだね）