昨日投稿したチゲ鍋の作り方です。
材料
作り方（２～３人分）１．アサリを殻をこすり合わせて洗う。
２．材料を切る。
豚バラ肉（薄切り）と白菜キムチ、豆腐（絹でも木綿でも）は、食べやすい大きさに。
シイタケは石づきを切り落とす（そのままでも、食べやすい大きさに切っても）。
タマネギは５㎜幅のくし形。小ねぎは５～６㎝の長さ。
３．合わせ調味料を作る。
４．鍋にごま油を中火で熱し、豚肉とキムチを軽く炒める。
５．炒めたら、合わせ調味料と水６００㏄を入れ、煮立たせる。
６．煮立ったらシイタケとタマネギを入れ、１０分ほど煮る。
７．豆腐とアサリを入れ、アサリの口が開いたら出来上がり!! あまり辛くないので、粉トウガラシを入れて各自好みの辛さで、どうぞ(*^-^*)。 残った汁で、おじや、ラーメン、うどんが美味しいですょ。
＊コウケンテツさんの、「キムチ豆腐チゲ」が、美味しかったので(^^♪）。
アクセス
ランキング
寒い時にはこんな鍋も良いですね。
あさり買ってこなくちゃあ～
普段お料理は分量を量って作ることないのですが
初めて作るものは目安があるといいですね。
鍋もいろいろ種類があってたのしいですよね。食べすぎになりますが。
普段のお料理は、量らないですょ。
たまに、あれこの分量だったかなぁと?!・・・違う料理に変身することも(ﾟдﾟ)！。
豚肉とアサリと野菜、温まって美味しいでしょう。韓国の唐辛子はタカノツメほどは辛くないとは聞いています。
ちょっと辛みがあるけど、やさしい味ですよ。韓国の方が辛くないと聞きますね。