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福司・純生とアカガレイ

2014-12-12 20:03:58 | 食べもの&料理
釧路のお酒・福司の12月に発売される季節&数量限定のお酒といえば
「純生」・・・早い話がドブロク(いいのか、こんな説明で?! (^^ゞ)


え~、釧路新聞11日付に、<純生は絞る前のもろみを粗くろ過し、そのまま瓶詰め~>と書いてある。確かにドブロクはもっと麹が残っていて・・・
ちょっと晩酌が多かったかも?! いつもの発泡酒の後飲んだからなぁ・・・
純生・・・甘くて美味しいんですよ\(^o^)/。

肴は、アカガレイのお刺身と

おでんに、鶏のから揚げ(味噌味)とホウレンソウのの胡麻和え、(じゃがいも)アンデスの煮っ転がしとサラダに・・・だめだ、ヘルスメータが

アカガレイは、いつものスーパーで1匹(100g68円、600g408円+消費税)を買い、背側を刺身、腹側は煮魚(明日ね)。

え~、刺身は自分で作るようにしている。(たまには寿司屋から)
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2 コメント

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Unknown (kazuyoo60)
2014-12-12 20:45:44
綺麗に切られます。ご馳走ですね。艶々で、鮮度抜群です。アカガレイ、美味しそうです。
お酒も今の時期ならではなのですね。
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Unknown (チック)
2014-12-13 05:48:49
kazuyoo60さん
お酒・純生は2ヶ月くらいで終わりになってしまいます。甘くて、ついつい飲み過ぎてしまいます。
アカガレイも、美味しいですよ。
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