キノコ、冷凍保存したょ

１２日に採ったきのこ（ヌメリササタケとハタケシメジ）は、冷凍庫に入った。

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・まず、ヌメリササタケの柄を切って、虫が入ってないかチェック→（穴がなくなるまで・・・）かさから３センチくらいで残すかゴミ箱行きかを判断（まぁ、かさとひだが？と思ったらゴミ箱行き）

・次に洗って、虫食いの穴があるキノコは、縦に切って柄で止まってるものはＯＫ。

・乾かすとき、大きいのは一口大に切る・・・生冷凍なので、凍ったまま熱い鍋の中へいれるから

・冷凍庫の棚にサランラップを敷き、ヌメリササタケを重ならないように並べる・・・必要な量だけ取り出せる

・凍ったら、ラップごと取りだす（ばらばらになってるょ）

・フリーザーバッグに入れ冷凍庫へ

そして、ヌメリササタケとハタケシメジは、ただいま冷凍庫で静かに出番を待ってます（って、二日前に入れたばかり）。

あのね、今日、タックとキノコ採りに行って来た＼(^o^)(^o^)／