12日に採ったきのこ(ヌメリササタケとハタケシメジ)は、冷凍庫に入った。
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・まず、ヌメリササタケの柄を切って、虫が入ってないかチェック→(穴がなくなるまで・・・)かさから3センチくらいで残すかゴミ箱行きかを判断(まぁ、かさとひだが?と思ったらゴミ箱行き)
・次に洗って、虫食いの穴があるキノコは、縦に切って柄で止まってるものはOK。
・乾かすとき、大きいのは一口大に切る・・・生冷凍なので、凍ったまま熱い鍋の中へいれるから
・冷凍庫の棚にサランラップを敷き、ヌメリササタケを重ならないように並べる・・・必要な量だけ取り出せる
・凍ったら、ラップごと取りだす(ばらばらになってるょ)
・フリーザーバッグに入れ冷凍庫へ
そして、ヌメリササタケとハタケシメジは、ただいま冷凍庫で静かに出番を待ってます(って、二日前に入れたばかり)。
あのね、今日、タックとキノコ採りに行って来た\(^o^)(^o^)/