２キロ・・・⑨

１７日の夕食と昨日の朝・昼食のおかげで、どうにかまた○○○グラム減った(^^)。昨夜は、鶏肉のビール煮。

トリモモ肉のビール煮は、ちょっと苦いけど、トマトとバターで円やか。もう少し汁気があるほうが、苦味が少ないけど、肉に絡まるぐらいのほうが好きなので煮詰めてる。

材料は、トリモモ肉２枚、マッシュルーム２パック。調味料はトマト大１個、ビール350cc、ニンニク１片、玉ねぎ１個、ローリエ１枚、塩・胡椒・小麦粉各少々、サラダ油にバター（20～24グラム）。付け合せは好きなもの。

作り方：トリモモ肉は大きく切って塩・胡椒を振っておく）
（その間に）トマトは２センチくらいのサイコロ、ニンニク・玉ねぎはみじん切り
肉に小麦粉をつけて、サラダ油でこんがり焼き、取り出す
バターを加え、ニンニク・玉ねぎを炒める
肉、マッシュルーム、ビール、トマト、塩（小さじ１）、ローリエを加え３０分煮る。＊トマトは湯剥きして、フライパンの上で握りつぶしても。

朝食はご飯に秋味（鮭・山漬け）、漬物、味噌汁、コーヒー。お昼は五目おこわ。もう少しなので、今夜はあっさりにして頑張ろうっと！