山梨県都留市朝日馬場１４０７
味噌煮込みほうとう・鶏飯￥１７９０－ 【税込】
山梨名物の「ほうとう」といえば、味噌仕立てのクリーミーなつゆをイメージするが、こちらの調理長自慢の「味噌煮込みほうとう」は、さっぱりした味噌味で甘さもほとんど感じない。かぼちゃ・しめじ・にんじんその他野菜と豚バラ肉が、幅15ミリ弱のほうとうと一緒に煮込まれ、白ネギの斜め小口切りがどっさり載っている。つゆが軽く滲みたほうとうは、程よいコシがあり喉ごしも抜群。かぼちゃやにんじんがしゃきしゃきした食感で、秋を感じる鍋を堪能。鶏そぼろが載った小丼は、しっかりした味つけの混ぜご飯。欲を言えば、こちらには青ネギの小口切りを散らしてくれれば彩りと風味が整い完璧になるのだが。
大月ガーデンゴルフクラブ （その他 / 鳥沢駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
「 細く長くもいいけれど 」の店舗検索 → Takaraya 店舗名鑑
