細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

蔵ノ介@河口湖

2008-05-04 | 吉田うどん

山梨県南都留郡富士河口湖町船津2492≠P0

かけうどん¥300=Aつけうどん(温)¥300・/span>

ゴールデンウイークの河口湖はいつもより車が多い。バイパスの信号はどこも車が長い列をなしている。13時をだいぶ過ぎているが店内はほぼ満席。透明感のある白い麺は、スベスベとして喉ごしがとてもよいのだが、歯ごたえもしっかりとある。麺も汁もレベルの高いバランスで完成されているように感じた。
 
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