東京都八王子市堀之内３≠R５≠P
かき揚げせいろそば￥１１５０＝Aせいろうどん￥７８０・/span>
京王電鉄相模原線の京王堀之内駅に程近い手打ちのそばうどん店。店舗外観は和風を意識した設えだが店内はとわりとカジュアルな雰囲気。カウンター６席と３人鰍ｯのテーブルに４人鰍ｯの掘り炬燵が２席。「冬は河豚 夏は鰻 春夏秋冬手打そば」を謳いランチを意識したセット物も多く並ぶ。細長い蒸籠に盛られたやや細めの蕎麦は艶やかでカドが立ちコシが強く喉ごしも抜群。きりっとしたつけつゆは蕎麦の個性を引き立てる。フワッと揚がったかき揚げは海老の風味に溢れサクサクの食感。細くて白く透き通ったうどんは伸びやかさと歯応えを併せ持つ逸品。
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