細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

中村麺三郎商店@淵野辺

2016-06-05 | ラーメン

神奈川県相模原市中央区淵野辺4≠R7≠Q3

塩らぁ麺¥780=Aチャーシュー塩らぁ麺¥980=A麺大盛¥100・/span>

5月2日オープンの超人気ラーメン店。運良く店前の2台ある駐車スペースの片方が空いている。素早く駐車して行列に並び程なくして入店。券売機には「塩らぁ麺のみ販売」の張り紙。昼の営業で人気の醤油ダレは売り切れたようだ。自家製のツルツルしたストレート麺はプルップルのコシがあり自慢のスープも程よく絡む。鶏ベースの出汁に豚や魚介が香る今時人気の複雑で深みのある清湯スープ。 鶏チャーシューはさっぱりとして柔らかく、豚チャーシューは野性味溢れる味わい。穂先メンマの食感と白髪ネギのアクセントが端麗系塩ラーメンの完成度を引き立たせる。

中村麺三郎商店ラーメン / 淵野辺)

夜総合点★★★☆☆ 3.3


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