ナス漬け袋詰め 盆礼

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　今朝も妻とナス収穫でした。約10kg程の漬けナス用が収穫でき、昨日見落としたものなど大きいナスは袋詰めして販売用にします。

　梅ちゃんと缶コーヒーを飲み屋外仕事が出来ないので、ナス漬けの袋詰めを二人がかりで詰めました。12年前の津波が入った田圃に作付けすると決めたときに、JAや土地改良区などに同伴折衝してくれた敏雄さんと、甥が消防団活動中火の見櫓で津波に会い甥を助けてくれた田邉さんにナス漬けを届けて、消費して貰いました。

　午後は中元に来てくれた従兄弟と姉の所に盆礼に行って来ました。姉の所は小さいながら農業ですので、笹かまを従兄弟の所へはお米と味噌などを持っていくのが習わしになっています。姉からスイカを各方面に配るのを頼まれ、配りながらの帰路でした。

ナスを発送 枝豆 野菜売り孫と食事

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　今日もナスを収穫して、ナス漬けように栃木まで送りました。どんな味に仕上げるのか、素材は同じですので漬け人の力量に掛かっています。素材を活かした漬物に成りますように願っています。

　午前中枝豆をもぎ取って、茹でる作業でした。梅ちゃんに手伝って貰って今日の野菜売りに間に合う数を袋詰めして予冷庫で冷やして販売でした。冷凍庫の購入契約に行ってる間久子さんも手伝ってくれ、野菜売りは完璧な販売が出来ました。

　野菜売りが終わってから孫達と久し振りに外食でした。孫とゆっくり話も出来、成長ぶりを身近に感じる食事会でした。

ナス漬け 冷凍庫

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　今朝も妻とナスの収穫です。昨日のと合わせて15kgのナスを漬けました。8月中旬に買い求めた冷凍庫がもうすぐ満杯になるので、今日はヤマダ電機に有るというので出掛けましたが、小さいサイズで200ﾘｯﾄﾙの納期を明日連絡して貰う約束して来ました。ナス漬けを減らすために小学校の先生方に10人に二個宛差し上げました。最盛期のナスを引き抜く訳にはいかず、今日はナス漬けを50個ほど誰彼無く差し上げました。冷凍庫の納期が5日ほどだったら買いますとヤマダ電機の家電アドバイザーの境井さんと、条件を取り交わしてきました。

　嬉しことに夜、出口さんから漬け用のナスが欲しいと連絡が入り、明日朝収穫したナスを贈ることにしました。ナス漬けに挑戦して見るのでしょう。参考まで私のレシピを添付して、同じいやそれ以上に美味しく漬けて貰いたいものです。ヤマダ電機から明日OKサインが有れば、なお嬉しいのですが！

高校野球決勝戦

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　疲れきったのか今日の仙台育英の打撃が見られませんでした。追い着くチャンスは何度もあったのに、慶応が数枚上でした。ヒットの数も半分以下、準決勝までの勢いが見られなかったのが残念でした。8対2で優勝された慶応におめでとうの賛辞を送ります。仙台育英・準優勝おめでとうございます。東北勢に楽しませて貰いました。

ナス1,8mほどに 素敵な崇子さん ネギの土寄せ

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　小作りな私の背丈より大きくなって1.8mほどに、いっぱいナスを稔らせています。毎日収穫を休むことなく収穫です。基肥たけでこんなに成長し収穫量も多いもの、私の作った堆肥とEMボカシ肥料・卵ボカシ肥料の天然素材の発酵肥料、微生物農法が功を奏しているのでしょう。私のズボラ農法が写真の通りです。今日もナスの袋詰めして電話で呼び寄せてナス漬けを消費して貰いました。冷凍庫に後数回で入りきれなくなりまた冷凍庫を購入せざるを得ない状態に・・・半強制的に差し上げました。

　崇子さんがお米を調達してくれました。変わった大きな箒を持って作業場兼応接土間の掃除をしてくれ、貯めに溜まった書類の分別など、来るたびに見違えるように片付けてくれ、頼もしい最大の素敵な家政婦さんの感じです。

　夕方からネギの追肥土寄せを畦一本鍬で仕上げました。ネギ植の時に畦巾を広くしたのですが、もう少し広くしておけば良かったと思う土寄せでした。