こんばんわ 鈴木有機農園です。
今日はあまり暑くもない良い天気でした。 お中元をもって親戚4軒午前中に廻りました。 非農家ですとお米などが喜ばれますが、今日は鐘崎の笹かまを持って廻りました。 ビール好きにはビールと気を使っていますが、ここ数年軽くて簡単な笹かまになっています。
今朝ナスが大量に収穫しました。 漬物用と大きくなり過ぎた茄子を分類して大きいものは焼きナス用にと配りました。 今日は15㎏の茄子を漬けこみました。 ナス漬混合器に茄子と塩などを入れて2分間80回転させて馴染ませて樽に詰めます。 途中上下を入れ替えて一昼夜で漬物になります。
夕方涼しくなってからビニールハウスに入ってトマトの蔓下げです。 まばらにトマトがなっていますが勿体ないの精神で作業しています。 今、花が咲いているのは収穫できないかもしれません。 脇芽と成長芽を欠きながら蔓下げ作業です。
