朝、５時頃起きるも第二海保６ｍ外が明るくなってくるごとに晴天の模様。コレでは富津は吹きそうもない。昨日は吹いていたが仕事が終わらず、泣く泣く富津行き断念。
と言う事で、またまた週末乗れず。
ウィンドネタは皆無、、、でも昨日ちょっとした料理に挑戦。きんちゃ～ん見てるか～
挑戦した料理はスペインかぶれとも言われそうな
パエリアだ！ 出張中、３度ほど食べた。正直、大して美味くはなかった。どれも米がグチャグチャでおじや食べてるみたい。サフランの香りも今一。こんなものかな～と思っていたが、Mallorcaの帰り空港に行くときのタクシーの運ちゃん（と言っても、女子大生のバイトっぽい）と話をしていて挑戦したくなった。彼女曰く、ホテルで食べるようなパエリアは大体不味くって大したものはないとの事。”うちの母さんのパエリアは世界一”と言ってました。（きっと全然違うだろうなと思い、作ってみたくなったわけです）
余談だけど、こっちのタクシーは助手席に客が乗る、超フレンドリー対応です。
”あたりめえだよ、アミィゴ”って言ってた。あと友達が東京に観光に行って、凄い町だとえらく感動したらしい。オレからすりゃ、こんな美しい町に住んでて本当に羨ましいよ、と。彼女にとっては退屈な島らしい。
さてパエリアの挑戦。
先ずはレシピを調査。ウェブで見るといくらでも出てくるが、どいつもこいつも手順や下ごしらえ、、、みんな違う。どれにすリャイイんだ？？
たとえばパエリアの作り方その１結局よく分からないのでとりあえず自己流でスタート。
材料
アサリ、タラ白身、タコ、鶏肉、エビ
タマネギ、ピーマン、トマト、パプリカ、米、サフラン、ニンニク、鶏がらスープ
白ワイン
１．サフランを一つまみ 温かい鶏がらスープに入れて色だし。あまり入れ過ぎるとサフランの臭いが強くなって、嫌いな人もいるかも。
２．アサリ、タラ、タコをオリーブオイルで炒め、直にワインで蒸す。サフランエキス少々加える。失敗ー１ タラは身が崩れやすく別に焼くべきだった。タコはでかく切っておいた方がイイ。収縮率大！
３．オリーブオイルをひいてニンニクをキツネ色になるまで炒め、タマネギ、ピーマン、トマトを炒める。鶏肉も炒める。鶏肉は途中で出して、米を炒める。レシピには透明になるまで炒めると書いていったがトマトで赤くなって分からん？適当に。
４．いよいよ米を入れる。２合（あらかじめ水につけておくとイイらしい）を加え、サフランで色をつけた鶏がらスープを２００ｃｃくらい加える。（もっと少なめでも良かったかも） ２．で作った魚介類を綺麗に？並べて、もちろんワインの汁は加える。（１００ccくらいかな？）
５．パプリカを綺麗に並べる。フレッシュな方がいい人は最後に加えればイイでしょう。今回は最初に載せたので十分火が通った状態。
６．１５分～２０分炊く（適当）
さあ！ 出来ました。
見かけはまあまあ。
さて、みんなの反応はと言うと
”うめえーーーーーーっす”
と言う事で、パパ大満足。
水気が多かったので、おじや気味にはなったがスペインで食ったのよりは美味かったよ。へ、へ、へ（笑）
次回はもっと水気を減らして、もっとパリパリに挑戦してみたい！
おまけ
秋の収穫
今年は豊作です。去年は１０個くらいしか実をつけなかった。隔年で豊作となる。自然の不思議よ。
一番下のフーちゃんが書いた、これ分かる人相当なティーンエージャー通かも？！
出張から全然休んでない、おまけにかれこれ３週間以上乗ってない。
サボリーマン！行きます！！
でも吹かないとね～？？
