3月8日 静岡県杜氏研究会が開催されました。
今年は、志太泉酒造の望月は委嘱されています。
そのため立場上思った事をすべては書きません。
問題のない範囲で書きます。
①今年は静岡県の各蔵はけっこう良い酒がそろっていると思います。
②志太泉の酒も吟醸、純米吟醸ともまずまずの順位でした。
③これぞカプロン酸エチルというような酒はなかったです。
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