田舎そば

鹿児島産の蕎麦をもらったので、早速食べることにした。
裏書を見るとそば粉より小麦粉の方が多い。
しかも塩が入っている。

こういう蕎麦は温かい蕎麦にするに限る。
というわけで、月見そばにしてみた。

温かい蕎麦にすると、何とか食べられる。
だが、やっぱりそばらしさが少ない。
残念。