猫ちゃんベーグル

　先日、尾道で購入した『空猫カフェ』のベーグルばちょっと紹介するけん
　Take Out用のベーグルは、小ぶりで見た目も大好きＲａｄｉｏさんに似てたと
　色々語らずにまずはコレ・・・
　　　　★くるみ★

　焼き戻す前はツルピカ焼き戻すとマットに

クラストは一体化、部分的にパリサク

　全粒粉入りのクラムは、もちもちむぎゅ冷めてくるとヒキも出てきたと
　ココのベーグルは、少量イースト・冷蔵発酵らしく、Ｒａｄｉｏさんに似てるもんやけん、勝手にＲａｄioさんみたいなんば想像しとったんよ
　どちらかというとソフトタイプになるんかなサンドで食べた食感とは言われた通り違っとったぁ
　刻まれたくるみも程良く入っとって、優しいベーグルやなぁって思ったと。似たようなん食べた事あるんやけど、どれやったか思い出せず　
　ちゃんベーグルは万人受けするベーグルやなぁ作りよる奥様、接客担当の旦那様の人柄がにじみでとるなぁ
　
　次のはのよりもタイプやなって思ったコレ・・・
　　　　★いちじく★

　㊧焼き戻す前　㊨焼き戻し後　コレもツルピカマットに
刻まれた“いちじく”がチラホラと
クラストは、一体化。部分的にパリサク　ちゃんベーグルの特徴みたいやな

　全粒粉入りのこのクラムも、もちもちむぎゅ冷めてくるとヒキもしっかり
　のくるみよりもむぎゅ＆ヒキがしっかり味わえたような気がしたと
　『おっいいやんいいやん』って思わず出たとよ←何様って言われるね・・・
　いちじくのプチプチの食感もしっかり味わえるこのベーグルは食べた時よりも好きって思ったっちゃん
　見た目同様に優しい感じのベーグルで、作りよる奥様そのものやなぁ

　　　　★シナレズ★

　コレは、に比べると焼き戻す前もマットやったとクラストは、一体化
　断面ショーしたら、レーズンが思ったよりも入ってたとシナモンは、かすかにやったっちゃん←調子悪くあまりわからんかっただけかも
　全粒粉入りのクラムは、もちもちむぎゅ冷めてくるとヒキもしっかりでてきたと
　ソフトなんやけど、ヒキがしっかり味わえ、ジューシーなレーズンも全体に入っとって美味しかったぁ
　シナモンがもうちょいガツン効いとる方が私は好きやなぁ
　ちゃんは、優しいベーグルやなぁってコレ食べた時もしみじみ感じたと
　
　
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猫ちゃんベーグル ～その２～

　次に紹介するのは、このフレーバーば見たらすぐに思い出すんがポムなんよね
　　　　★チーズ黒こしょう★

　断面ショーしたらクリチの存在がなくしかし、グルっとおったと
クラストバリザク


　クラムは、もちもちむぎゅで、他のよりもソフトやったっちゃんヒキもクリチない部分はちょっとだけ
　クラストは他のよりも男前やったんやけど、クラムは優しかったと
　ＢＰもほとんど感じんかったけん、自分でちょっとガリガリとミルでひいてふりかけたと
　見た目よりもソフトで優しかったけん、コレはサンドにした方がよかったかもやなぁ←時既に遅しやったんやけどね
　ちゃんは、やっぱりあの優しい雰囲気のご夫婦そのものやなぁ
　
　そして、最後に紹介するのはサンドでも食べ、今回持ち帰った中で１番好きやったコレ・・・
　　　　★ひまわり★


　㊧焼き戻す前ツルピカ　㊨焼き戻し後マットに・・・
　コレね、本当はtake outは“ひまわりチーズ”なんやけど、聞いたらトッピングに溶けるチーズが乗ってるだけで巻き込みやないってんで、
　わがまま言ってチーズなしのひまわりにしてもらったんよ
　サンドで食べた時にってなったけん今回も期待して食べたとサンドの時よりも一回り小さいサイズなんよ
　同じようなサンドにしようかな？っても思ったんやけど、おかずとは別々にベーグルそのものば食べてみたっちゃん
クラストパリサク一部一体化

　しばらく放置して食べたとクラムはもちむぎゅむぎゅヒキも１番強かったと
　生地に美味しさもしっかり味わえたと
　『やっぱりコレ好きやぁおいしかぁ』って出たっちゃん
　サンドで食べた時よりもセミハードになったと全粒粉入りの生地にＳｉｍｐｌｅにひまわりの種のみ
　やっぱりこの組み合わせは好きやな以前作った時、ライ麦入りにしたけん、次回は全粒粉生地で作ろうっと

　空猫ベーグルは、全体的に優しいベーグルやなぁって思ったっちゃん
　夫婦の優しい雰囲気がそのままベーグルにも出とるなぁって

　またいつかカフェでサンドば食べたかぁ

　
　独り言
　明日は、私にとってになるかになるかの運命の日
　神様お願いします・・・となりますように