こんばんは。
未だ雪の解けぬ仙台から、ゆうです。
ワタクシ、レシピブログの「買い置き食材でつくる早ゆでパスタレシピ」コンテストに参加中です!
![買い置き食材&早ゆでパスタレシピ](http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r140114a)
買い置き食材&早ゆでパスタレシピ 早ゆでパスタ検索
今回は定番メニュー、ミートソース。
自分で一から作ると大変なミートソース。市販のものって、大概2~3人分だったりしますよね。そして一人分のものだと結構お高い。
それを「マ・マー具入りケチャッピーナポリタン」で簡単に一人分を作ってみました。
ケチャッピーは、玉ねぎ、にんじん、ピーマンと香辛料を煮込んで作った、トマトの風味たっぷりのコクのある味わいのパスタソース。これ一本で美味しいナポリタンが作れるという優れもの。この特徴を活かさない手はない!
パルメザンチーズの代わりに、とろけるチーズのせんべいでおしゃれ気取り。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/01/0bba860dc56144c5db1bb374126d5385.jpg)
どぅ?似合うかしらん。
【材料】1人前
マ・マー早ゆでスパゲティ(太さ1.6mm ゆで時間3分) 100g
合びき肉 50g
玉ねぎ 1/4個(約50g)
おろしにんにく(チューブ) 約1cm
●マ・マー具入りケチャッピーナポリタン 大さじ2
●ウスターソース 大さじ1
●トマトケチャップ 大さじ1/2
●酒 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
とろけるチーズ 10g
ドライパセリ 適量
【作り方】
1.電子レンジの皿にクッキングシートを敷き、とろけるチーズ、その上にドライパセリを乗せ、500wで1分30秒、きつね色になるまで加熱する。終わったら電子レンジの扉を開けて冷ましておく。加熱している間にお湯を沸かし、玉ねぎをみじん切りにする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/5d/183819fd2930529a684dc3da2c66ce2b.jpg)
2.フライパンを温め、オリーブオイルで玉ねぎとおろしにんにくを中火で炒める。
3.玉ねぎが透明になってきたら合びき肉を加え、色が変わるまで炒める。●の調味料を加え、炒め合わせる。
4.お湯が沸いたら塩(分量外)を入れ、30秒短めにタイマーをセットし、パスタを茹で始める。
5.パスタが茹で上がったら、フライパンのソースと合せて和える。
皿に盛り付けて、1で作ったチーズせんべいを半分に割って飾ったら出来上がり。
チーズせんべいを作る際は、溶けて広がり、油がはねる場合もあるので、クッキングシートは皿全体に広めに敷いた方が良いです。きつね色になるまで加熱すれば、熱い時はやわらかくても、冷めればカリッと硬くなります。食べる時にはフォークで砕いて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/91/66e2be4b442edd58fe8241f6fe061c34.jpg)
ソースはあまり煮詰めるとパスタと絡み辛くなるので、火加減で調整してください。お好みで粗びき胡椒を加えてもスパイシーになって良いと思います。
簡単なのにコクのあるソースです。よろしければお試しください!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/a0/ebe0158d07a2ceaaaf5259c2b47ab148.jpg)
そして。
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雪、解けるかしら。
ところで。
今日、久々に三井アウトレットパークに行ってみたのですが、洋服だけじゃなく、ル・クルーゼやストウヴ、DANSKのお店もあったりして結構楽しめました。
そこでゲットしたのがこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/25/1d3955332941bf7d2905e035cd222d3c.jpg)
丸いプレート。電子レンジやオーブンでも使える優れもの。ピザを乗せて焼いて、そのままサーブできちゃいます。オードブルや手毬寿司なんかを乗せても素敵かも。いろいろ用途がありそうなので買ってしまいました。40%オフで1000円ちょっと。
買ったら問題になるのが収納場所。
箱に入れたままで、食器棚のどこかに立てかけておけばよいかな~なんて買った時は思っていたのですが、そんな隙間はどこにもなく(…薄々は気づいていたけれど)。。
隙間を探し回った挙句辿り着いたのが、台所シンク下のまな板の横。取りあえず仕舞えてよかった。
欲しい食器を目の前にすると、物欲をなかなか抑えられない私だけれど、収納場所を考えるとあまり(いえ、全く)買えませーん。あまり食器屋さんには近づかないようにしておこう。。
誓い新たに。
ゆうでした。
未だ雪の解けぬ仙台から、ゆうです。
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今回は定番メニュー、ミートソース。
自分で一から作ると大変なミートソース。市販のものって、大概2~3人分だったりしますよね。そして一人分のものだと結構お高い。
それを「マ・マー具入りケチャッピーナポリタン」で簡単に一人分を作ってみました。
ケチャッピーは、玉ねぎ、にんじん、ピーマンと香辛料を煮込んで作った、トマトの風味たっぷりのコクのある味わいのパスタソース。これ一本で美味しいナポリタンが作れるという優れもの。この特徴を活かさない手はない!
パルメザンチーズの代わりに、とろけるチーズのせんべいでおしゃれ気取り。
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どぅ?似合うかしらん。
【材料】1人前
マ・マー早ゆでスパゲティ(太さ1.6mm ゆで時間3分) 100g
合びき肉 50g
玉ねぎ 1/4個(約50g)
おろしにんにく(チューブ) 約1cm
●マ・マー具入りケチャッピーナポリタン 大さじ2
●ウスターソース 大さじ1
●トマトケチャップ 大さじ1/2
●酒 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
とろけるチーズ 10g
ドライパセリ 適量
【作り方】
1.電子レンジの皿にクッキングシートを敷き、とろけるチーズ、その上にドライパセリを乗せ、500wで1分30秒、きつね色になるまで加熱する。終わったら電子レンジの扉を開けて冷ましておく。加熱している間にお湯を沸かし、玉ねぎをみじん切りにする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/5d/183819fd2930529a684dc3da2c66ce2b.jpg)
2.フライパンを温め、オリーブオイルで玉ねぎとおろしにんにくを中火で炒める。
3.玉ねぎが透明になってきたら合びき肉を加え、色が変わるまで炒める。●の調味料を加え、炒め合わせる。
4.お湯が沸いたら塩(分量外)を入れ、30秒短めにタイマーをセットし、パスタを茹で始める。
5.パスタが茹で上がったら、フライパンのソースと合せて和える。
皿に盛り付けて、1で作ったチーズせんべいを半分に割って飾ったら出来上がり。
チーズせんべいを作る際は、溶けて広がり、油がはねる場合もあるので、クッキングシートは皿全体に広めに敷いた方が良いです。きつね色になるまで加熱すれば、熱い時はやわらかくても、冷めればカリッと硬くなります。食べる時にはフォークで砕いて。
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ソースはあまり煮詰めるとパスタと絡み辛くなるので、火加減で調整してください。お好みで粗びき胡椒を加えてもスパイシーになって良いと思います。
簡単なのにコクのあるソースです。よろしければお試しください!
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そして。
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雪、解けるかしら。
ところで。
今日、久々に三井アウトレットパークに行ってみたのですが、洋服だけじゃなく、ル・クルーゼやストウヴ、DANSKのお店もあったりして結構楽しめました。
そこでゲットしたのがこちら。
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丸いプレート。電子レンジやオーブンでも使える優れもの。ピザを乗せて焼いて、そのままサーブできちゃいます。オードブルや手毬寿司なんかを乗せても素敵かも。いろいろ用途がありそうなので買ってしまいました。40%オフで1000円ちょっと。
買ったら問題になるのが収納場所。
箱に入れたままで、食器棚のどこかに立てかけておけばよいかな~なんて買った時は思っていたのですが、そんな隙間はどこにもなく(…薄々は気づいていたけれど)。。
隙間を探し回った挙句辿り着いたのが、台所シンク下のまな板の横。取りあえず仕舞えてよかった。
欲しい食器を目の前にすると、物欲をなかなか抑えられない私だけれど、収納場所を考えるとあまり(いえ、全く)買えませーん。あまり食器屋さんには近づかないようにしておこう。。
誓い新たに。
ゆうでした。