ショートブレッドを組み立てた

　お菓子ファンの皆さまは、すでにご存じかと存じますが（どんな日本語）千趣会に世界のお菓子めぐりキットと云うのがございまして、たまに制作担当がわたくしに廻って来ます。
　今回はショートブレッドでございます。イギリスの伝統的なお菓子だそうです。
　キットの図面（つまりレシピ）に従って無塩バター（70ｇ）をこねまして、薄力粉（100ｇ）を混ぜてシュガーパウダー（30ｇ）、ベーキングパウダー（1.5ｇ）を入れてまたこねてから焼き型に入れて160度のオーブンで15分間焼きます。
　で、それにグラニュー糖をかけまして冷めたら出来上がりです。食感はどこかで？と思いましたら沖縄の「ちんすこう」でしょうか。素朴ですがきっと奥は深いかもです。