夏の食事に甘酒♪

miwaです。

 

久々のマイブーム到来☆甘酒♪

 

近くの自然食品販売店で麹と玄米しか使ってない

ノンアルコール玄米甘酒ペーストを見つけてから

すっかりはまってます

 

昔の人は大人も子供も

夏バテ防止に甘酒を飲んでいたみたいですね

 

 

発酵食品だし、玄米だし体に良さそう

でも飲むのは苦手なんだよなぁ。。。と思っていたところ

このペーストを見つけたので使ってみることにしました

 

 

きゅうりの塩もみ（岩戸の塩を使用）に

シーチキンとあまざけペーストを混ぜたものを

トマトのスライスにのっけたもの

塩が甘酒でマイルドになって

子供も食べる食べる

 

みりんや砂糖と同じ感覚で使うと

砂糖摂取量も減るし甘味はあるしでレシピは無限に広がりますよ

 

・ドレッシング作るとき砂糖の代わりに入れる

・めんつゆに入れる

・キャベツのコールスローに入れる

・とんかつソースにマヨネーズがわりにまぜて（揚げ物食べるときに）

・焼売の隠し味に揉み込む

・豚の冷しゃぶをめんつゆとあまざけを混ぜたドレッシングで食べる

・カルパッチョの上にのせる

・味噌と混ぜて魚に塗り西京焼きもどきで食べる

・冷奴にかける

とちょっと書いただけでもこんぐらい

 

前にゆかさんが甘酒お菓子のレシピも公開してましたよね

甘酒だと薄いけどペーストだと味が濃いので使いやすかったです

私は大正屋醤油店のものを使ってます

 

 

お試しくださいませ

 

 

蒸し暑い日本の夏を乗り切ろっ