平成２２年７月２日（金） 曇時々晴れ とろとろおやじ

滋養強壮　とろとろおやじ　見参

２年目の「とろとろおやじ」です。
昨年より高濃度に仕上がりました。　

磐城壽　　福島 　　

滋養強壮　「とろとろおやじ」　超どぶろく純米　　　７２０ml　１６８０円　

無農薬栽培「夢の香」　扁平精米：６５％　　　－３２　　　２．７

　

素敵な「どぶろく」タイプを造ろうと「磐城壽」世界の大ちゃんへ持ちかけたのが４年前、
１年目は形にならず「にごり」として発売しましたが、
昨年は今までにない「どろく・にごり」ができました。

そして今年さらにパワーアップして「とろとろおやじ」を完成させました。　
今年は生仕上げですが、ガス感を閉じこめてしまうほどの濃厚とろとろです。
開栓後　１週間、２週間、冷蔵庫保存で全く問題なく「まろみ」が増加された感じです。

春先の試作試飲の段階では、１ヶ月ほどおいて飲んだ時はさらにクリミーなうまさがありました。

飲み方いろいろ！　最初の一杯でほんの少し飲んで頂いてもOK！　疲れをほぐしてくれます。

オリを裏ごししたクリーミーな舌ざわり、甘さを旨さと切れに変えてくれるしっかりした「酸」
１日一杯でも暑い夏　身体にしみてくる感じです。　今まで未体験の味わいです！！！

はりきり企画部　絶対のお薦め。　　ほんとに　新感覚の飲み口です。　　

ジャパニーズ・マッコリとしてぜひ「焼肉」にも合わせて欲しいです。

蔵元推奨
とろとろおやじの楽しみ方 必殺集

その①今までにない新感覚の触感をストレートで。

その②「とろとろおやじ」の1/3量のお湯を注いだ湯割。お湯が多すぎると温度が高くなり、
　　　　 炭酸ガスの当たりが強くなるので、ぬる燗より気持ち低めの温度がベスト。

その③ロックで。元の味を楽しみながら、少しスムースさが欲しい人へ。

その④炭酸割。その③より清涼感が欲しい人に。

その⑤カキ氷にとろとろおやじ

その⑥ジュース割。柑橘系向き。ベリー系も可。生ジュースであれば、なおよし。

その⑦イチゴミルクやバナナセーキと。特にバナナジュースとの触感が近く、グッド。

その⑧少し緩めの餡子で。混ぜると餡子の粘糖類が反応するのか、何故かスフレ風に。
　　　　　スプーンで、普通に掬って食べちゃいます。

その⑨ヨーグルトと。気分で固形OR飲むヨーグルトを選択。ヤクルトとも好相性。

その⑩赤ワインでも、焼酎でも、「とろとろおやじ」があれば、どんな酒も濁り酒に。

その⑪バニラアイスをトッピング。うまい。果汁系アイスで清涼感アップ。

その⑫アイス専用（―20℃）の冷凍庫で凍らせてから、家庭用（―10℃）の冷凍庫で半解凍して食べるか、素材として使うか。

その⑬白和えのアクセントに。胡桃が入っているとグッドです。

その⑭漬物を少し「付け・掛け」して食べる。

※その流動性から、混ぜ・掛け可能な特性を持つ酒のため、混ぜて飲用する場合、
飲容器の底の形状により、マドラー等で掻き混ぜる必要があります。

裏漉しした濁りですので、見た目と酒質を加え、カクテルのベースとしても利用できます。

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