平成２２年２月１日（月） くもりのち雨 サムゲタン

高麗参鶏湯　新大久保にて

ライブの後、体にパワーをつけるために薬膳料理「参鶏湯」を食べに行きました。
場所は新大久保　「高麗参鶏湯　」

　入り口はちょっと怪しげです。

メニューは「高麗漢方参鶏湯」　2800円と「ちぢみ」が２種類と完全な専門店です。
「参鶏湯」には韓国海苔とキムチ、カクテキがついておかわり自由。

まずはビールと「ジャガイモチヂミ」



ふんわりした食感で今まで食べたチヂミとは全然違う！　おいしいです！

　先付けのように出てきます。　

おかわりOK！　これもうまい！

　この箸はちょっと苦手

　ここでマッコリの登場

ほんとは「清河」という韓国版「日本酒」を頼んだら、もうおいてませんでした。
ドリンクメニューにあっても無いお酒が多いようでした。
「マッコリ」がブームだから絞り込んだのでしょうか？
しかしこのやかんにはいったマッコリが大変な量で
見た目よりガッツリ入ってます～日本酒なら三合くらいありそう！
飲んでも飲んでもなかなか減らないぞ～

　きた～　「参鶏湯」

運んでくると店員さんが熱々の鍋、グイグイと実をほぐしてくれます。
見た目より少々薄味で高麗人参の香りが来ますが食べにくくはありません。
肉も軟らかくお好みで塩をふってもおいしいです。

基本は薬膳料理ですので瞬間的な旨さというよりジワジワ来る感じで
また食べたいと体が欲する良さがあります。

本格的な「参鶏湯」は初めてで比較は出来ませんが思ったより食べやすくおいしかったです。
コラーゲンもたっぷりです。

平日の午後９時過ぎでしたがほぼ満席。　予約した方が良いかもです。

今宵　「参鶏湯」セット×２　じゃがいもチヂミ×１　生ビール×１　マッコリ×１

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　締めて　８，４００円也

ちょっと風邪気味、疲れ気味の方にお薦めです。