８月２７日（火）は定休日
大阪で開催された「第３回関西酒質向上委員会」に参加してきました
昨年に引き続き２回目の参加です
（昨年の第２回関西酒質向上委員会のブログはこちら）
今回は、出品されていた関西の酒蔵の日本酒７０種を利き酒しました
新しい試みとして、下記のように開栓時期が異なる同じ日本酒を利かせていただきました
「鑑評会形式」・・利き酒会日に開栓したものをブラインドテイステ . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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