究極の旨味！・・・辨天娘の「鯖の熟れ鮓（さばのなれずし）」

辨天娘を醸す鳥取県若桜町の太田酒造場の利き酒会において 毎年振る舞われるのが・・ 「鯖の熟れ鮓（さばのなれずし）」 純米燗にメッチャ合うし・・・ そこに集う一流の料理人さん方も この旨味と味は、いくらレシピを教えてもらっても出せない・・ と、毎年絶賛されている・・・ そんな究極の「なれずし」をわけていただきました 酒蔵の麹が醸しだす究極の旨味を味わえます . . . 本文を読む