キハチ銀座本店にて

寒い１日でした。

キハチ銀座本店が閉店して外苑前に移転します。

キハチのグルメサロン、
喜八さんのお料理教室ですが、
もう何十年も通っていた友人達と
最後の味を楽しみに出かけてきました。

２階でのお食事は初めてでした。
友人達にとってはムッシュのお得意のレシピを
名残り惜しそうに味わっていました。

もちろん外苑前のセランでも味わえるのでしょうが、
銀座のあのお店では最後になると思うと
感慨が深いようでした。

４～５回は私も出席はしました。
デモを見てコースで食べるお料理教室でした。
移転先では教室はもうされないそうで
なおさら淋しさが友人達にはあったようで、
しみじみとしたお食事会でした。

前菜：雲丹のタルト（ムッシュの定番）
　　　真鯛のカルパッチョ
主菜：リブロースの紫蘇ソース
デザート：ワゴンサービス（６種も盛りつけてもらいました）
コーヒー