頂き物その３は「マーマレードジャム」

最後の頂き物は「マーマレードジャム」。

瀬戸内海のネーブルで手作りしている江田島産のマーマレードを
はるばる宅配で届きました。

さっそくトーストにのせて味わっています。
酸味が程よくてお礼の気持ちをそえて
チョコレートケーキを焼いてお送りしておきました。

包装紙って、なかなかなか捨てられないわたくしですが、
このマーマレードの入っていた箱の包み紙は
和紙のような透ける素材で、
もちろんていねいにはがして取り置きしました。

今年もご紹介していないものも含めてたくさんのこころを頂きました。
輪島の箸や和久伝の飴、
珍しい赤酢、イタリアやアメリカのお土産、
そして花々・・・・
有難うございました。

来年も皆様よろしくお願い致します。

頂き物その２は「tousのくまキャンドル」

クマ好きの（もちろんキューピー好きでもありますが）私のところに
キャンドルが届きました。

スペインのtousというブランドのクリスマスプレゼントだったクマさんを
わたくしにくださいました。

ちょっとやせっぽちだけれど、
さっそくわがお店に飾らせていただきました。

先のキューピーのクリップと贈り主は同じ方。
いつもいつもレアなグッズを有難うござました。

これからもよろしくお願い致します。

頂き物その１は「キューピークリップ」

今年最後のブログは頂き物を３個ご紹介です。

よーくみてくださいね、
キューピーの形をしたクリップです。

なくさないために使わないでおきます。

こんなかわいくて珍しいクリップは宝物。
有難うござました。

キューピーコレクションに所蔵完了。

今年も１年有難うございました

２０１０年もあと１日となりました。
２８日でお店は終了となりました。

最終日はご近所のお世話になった方々へご挨拶したあと、
今年最後の治療で歯医者さんへ。
歯の治療はまだ来年も続きます。

２０１０年のお店も無事終えることができました。
１２月は歯の治療のせいもありましたが、
例年よりもクリスマスケーキ教室の連続で
結構な疲労困憊でした。

ただ毎年従業員さん達に配られていた
大口注文のクリスマスケーキの注文を頂いていた社長さんが
会社を閉じられて今年はなかったのは悲しかったけれど、
体調不良にとっては良かったのかと
そういう巡り会わせを感謝しています。

お休みに入った昨日はゆっくり休めばいいのに
「相棒劇場版Ⅱ」へ出かけてしまいました。
予想外に観客が多くてびっくり。
あっという間の２時間。
楽しみました。
少し涙もしました。
そして最後はありえない！！と。
続編を期待しましょう。

お正月休みは来年の計画などしてゆっくり過ごします。
方向変換も考えてみたいなと思っているこの頃です。

明日は大晦日。
皆様良い今年を。

ブッシュドカフェマロン

とうとうクリスマスの最終日の２５日も終わってしまいました。

毎年新宿西口駅で見かける恒例のクリスマスケーキの出店。
横目で見ながらお店を急ぎました。

いちごのホールケーキは少しと
カフェムースとラムクリームの２層ムースに
マロンクリームを絞りだした、
ブッシュドカフェマロンを作って、
今日はカットケーキを中心にと準備して、
いつもの角の八百屋さんへダッシュ。

あらお財布にお札が１枚もない？？？。
取りに帰ってきますとまたダッシュ。
でもでも鍵が開かない。
どうやってもどうしても開かない！！。
とうとうお隣のお肉屋さんのお兄さんに出動依頼。

でも開かない。
大家さんに連絡してる最中に「開いたよ」と。
胸をなでおろしました。
ガラス戸を割ろうかしらとまで思ったのでした。

実は昨日から大失敗が今日の鍵事件？も含めてこれで３件。
あとの２件はまだ心の傷（ちょっと大げさ）がいえてないので・・・

大忙しの最中の鍵事件？は相当にあせりました。

いちごのショートの仕上げをしていても
動揺が激しくて「深呼吸、深呼吸」と言い聞かせながら
一日中頑張りました。

意外や意外、いつもの２５日はあまり忙しくなったのですが、
今日は土曜のせいか作ったケーキは完売しました。

２個、３個と少しずつ買って帰られるお客様が多かったのです。
「先日買ったジンジャーマンクッキーをまた焼いてくださいませんか？」の
お電話までもあって、もちろん焼いてお渡ししました。
「ここのクッキーの大ファンなの」とおなじみのお客様でした。

来年はクッキー工房プリオリテで頑張ろうかな。

ちっちゃなお菓子屋さんは小回りがききます。

帰宅してからは真央ちゃんのフィギュアをどきどきして見ました。
転ばなくて良かった。
それにしても手足が長くて美しいですね。

あっという間のクリスマスの３日間でした。
飾りはもう少し置いておきましょう。
まだお教室が残っていることだし・・・

クリスマスいちごショート

１８cm丸の「クリスマスいちごショート」２台完成。

１２cm丸を作り続けた後に１８cm丸を作ると一瞬２１㎝と間違えてる？と勘違いしそうなくらい大きく感じます。
ずっしりと重くてデコ箱に入れるのも一苦労。

後はお客様をお待ちするだけ。

クリスマスモンブラン

今日は「クリスマスモンブラン」も作りました。

ただしご予約分ですが。

１８cm丸のデカモンブランのクリスマスケーキ。

きのこの飾ってＭｅｒｒｙ　Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ！！

昨晩の帰りの電車での出来事、
明大前から乗ってこられて方を良く見ると
なんと姜尚中さんでした。

ＮＨＫ日曜美術館での司会でもおなじみの方です。

テレビで拝見するより
実物の方が断然素敵でした。
背が高くてきりっとそしてさっそうと歩いていらっしゃいました。

ちょっとミーハーなご報告でした。

明日はクリスマスイブ、
またケーキ作り頑張ります。

クリスマスショートケーキ

今日からはもちろんお教室はなくて販売用のクリスマスケーキを作っています。

昨今は日常的にケーキを食べるせいか、ホールではなくてカットしたケーキも売れるようです。

そんなわけで「クリスマスいちごショート」のカットを作っています。

先程、奥歯の詰め物がポロっと取れました。
困ったことです！！

ごめんなさい、画像はチョコレートケーキでした。
お疲れ気味なのでした。

クリスマスショコラ

ご予約のクリスマスショコラが２台出来上がりました。

冷蔵庫がない方に届けるとのことでチョコレートケーキをお作りしました。
冷蔵庫がないって入院中なのかしら？

かわいい出来上がりに思わず一人でにんまり。

低温で慎重に焼いたチョコレートケーキはしっとりと生チョコみたいに焼き上がりました。

これからお店の定番にしようかな？

頂き物その２は群林堂の豆大福

頂き物のその２は豆大福。

文京区音羽の講談社前にある
かの有名な「群林堂の豆大福」です。

１年振りぐらいかな？

ここの豆大福は東京土産として超有名です。
三島由紀夫さんなどへの手土産として
届けられていたことでもまた有名なのです。

あんこがびっしりと入っているけれど、
ぺろっと食べられます。
お店に近づくとあんこを炊く匂いが漂っていて
美味しさは太鼓判。

生徒さんのお友達のご主人がお迎えに来られた際に、
届けて下さいました。
お友達の方は一度お菓子教室に参加もしてくださって、
なんと自宅がご近所だったご縁もある方なのです。

久しぶりに食べた豆大福は
やっぱりとっても美味しかった。
満足、満足。

ご馳走様でした。