レアーチーズケーキは水玉模様

まだまだ日中は汗ばみますね。

「レアーチーズケーキ」が教室のメニュー。

焼いたビスキュイをセルクルにセットした後
クリームチーズ、ヨーグルトで作ったムースを流し入れて
しっかり固めて完成。

仕上げはナパージュを上掛けしたあと
コルネでフランボワーズジャムを水玉模様に絞り出し、

かわいいですね。

味はさわやかで食べ過ぎ注意です。

ティータイムの最中に
サイレンを鳴らした車が近所に止まった模様。
だいぶ経ってから救急車と
サイレンをならしていた小型の消防車が立ち去って行きましたが、
結局なにが起こったのかわからないまま。
なにがあったのでしょうね。

ティータイムが終わったあと、
生徒さんの仕上げ作業。
セロファンで作るコルネに格闘されてました。