「ブルーベリーマフィン」

「ブルーベリーマフィン」を連日、お教室で焼いています。

バターと太白ごま油を溶かして生地に混ぜ込んでいます。

ふわっと柔らかいマフィンが焼き上がります。

新作レシピです。

生徒さん達にはそのふわっと感に驚いて大好評です。

試作した際には朝食にもぴったりで

毎朝美味しく食べていました。

レッスンが全て終わったあとも朝食用に時々焼きたいなと思っているほど

お気に入りのレシピになりました。

それにしても連日の暑さには閉口しています。

この暑さが９月まで続くと思うとげんなりしますね。

なんとか頑張らなくては。